こんにちわ。
キムチと納豆を入れた
ピリ旨なスープを紹介します。
野菜もたくさん入れて具沢山です
納豆はそのまま食べたい派の人には
ちょっと
と思うかもしれないですが、
娘と私はこのスープが大好き。
息子くんはそのまま食べたい派なので、あまり喜んでくれないですが作ってます（笑）
材料（4人分）
水・・・600ｍｌ
鶏ガラスープの素・・・小さじ２
大根・・・100ｇ
もやし・・100ｇ
ネギ・・・１／２本
キムチ・・50ｇ
納豆・・40～45ｇ
豆腐・・・80ｇ
すりごま・・・大さじ２
ごま油・・小さじ1/2～1
＜作り方＞
１．鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ火にかける。
いちょう切りにした大根を加えて煮る。
２，大根が柔らかくなったら、洗って水気をきったもやしと斜め切りしたネギを加える。
３，もやしとネギに火が通ったら、
食べやすい大きさにカットしたキムチと納豆を加えてサッと煮る。
４，豆腐を崩しながら加えて軽く温めたら、すりごまとごま油を加える。
味をみて薄い場合は、納豆についていたタレを加えるか、醤油を少々加えて味を調える。
大根、もやし、ネギまでしっかり火を通して煮たら、あとはサッと煮るだけ。
キムチ、納豆、豆腐はそのままでも食べれるので、ホントにサッとでOKです。
発酵食品のパワーでこのスープ食べると元気が出る私です
納豆をスープに入れるのが大丈夫な人ならぜひ試してみてください。
すりごまたっぷり加えると担々麺のスープみたいで美味しいですよ
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