こんにちわ。
今月のスパイスアンバサダーのテーマが「スパイスを使って世界の朝ごはんを作ろう！
＜おかず・スープ編＞」ということで、
健康的で美味しい朝ごはんを調べてみました
彩りがとってもキレイでクミンの香りが食欲をそそられる美味しいサラダを発見！
早速朝食に作ってみました
モロッコ料理の定番の朝ごはん。
モロカンサラダ。
野菜がたっぷり食べれて、
味付けもシンプル。
クミンの香りでほんとに食欲そそられます
作り方もすごく簡単なので
朝ごはんにピッタリ
材料（4人分）
トマト・・・1個
玉ねぎ・・・1/4個（約50ｇ）
きゅうり・・・1／2本
パプリカ・・・60ｇ
紫キャベツ・・50ｇ
◎オリーブオイル・・・大さじ１
◎酢・・・大さじ１
◎クミンパウダー・・・小さじ1/2
◎塩、こしょう・・・・少々
＜作り方＞
１，野菜を角切りにしてボウルに入れる。
２，◎の調味料とスパイスを加えて
全体に混ぜ合わせ味付けする。
野菜は冷蔵庫の残り物で代用してもOKです。
シンプルな味付けですが、
クミンパウダーが入るだけで
とってもエスニックな異国の味を感じ
食欲もそそられますね～
紫玉ねぎを使うことが多いそうですが、今回はふつうの玉ねぎしかなくて。。
代わりに紫キャベツを入れてみました。
紫色が入ると見た目がよりキレイになりますね
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最後まで読んでくださってありがとうございます
こちらにも応援して頂けると嬉しいです
世界の朝ごはんを調べていると、また世界旅行に行きたくなりますね
早く自由に旅行がしたいな～