こんにちわ。
今日は簡単に作れて旨味たっぷりに仕上がる
きゅうりの塩麹漬けを紹介します。
塩麹を使うことで、栄養効果もアップして
美肌や疲労回復などにも効果がありますよ。
今回は、岐阜クッキングアンバサダーのモニターでいただいた
岐阜県産のきゅうりを使っています。
材料（4人分）
岐阜県産きゅうり・・・・2本
○塩麹・・・・小さじ２
ごま油・・・小さじ１
＜作り方＞
１，きゅうりを乱切りにして保存容器、またはビニール袋に入れる。
２，塩麹を加えて全体によくなじませ、一晩つけておく。
３，一晩おいておくと、水分が出てきます。
食べるときは、この水分を捨て、ごま油を絡めて仕上げます。
※３日くらいおいておくと、さらに味がまろやかに仕上がりますが
一晩でも美味しく食べれます。
仕上げのごま油で風味をつけると
より美味しく、おつまみ風に食べれますよ
子どもたちにも大好評でした～
岐阜県産農産物についてのアンケート。
まだまだやってます
ぜひ皆様のお声をお聞かせくださいね
【JA全農岐阜×レシピブログ】2021年3月31日（水）まで
今日も最後まで読んでいただきありがとうございます
こちらにも応援して頂けると嬉しいです
