こんにちわ。
今日はお弁当のおかずに10分以内で簡単に作れる
豚しゃぶの胡麻和えを紹介します
豚肉をしゃぶしゃぶにして、味をからめるだけなので、
とっても簡単ですが、
ちょっと隠し味にスパイスを加えてみました
「ハウス食品×レシピブログ」さんのモニターコラボ広告企画に
参加してプレゼントしていただいたスパイスの中から
今回はセージを使っています
豚肉との相性もよく、冷めたときにも豚肉の臭みが消え
程よい風味が美味しさを増しすので、お弁当にもおすすめです
材料（2人分）
豚肉（しゃぶしゃぶ用または薄切り肉）・・・150ｇ
◎めんつゆ・・・大さじ１（２倍濃縮）
◎酢・・・小さじ１
◎生姜みじん切りまたはすりおろし・・・小さじ1/2～1
◎セージパウダー・・・少々（小さじ1/4～）
すりごま・・・大さじ１
＜作り方＞
１，豚肉を茹でて水気をきっておく。
２，◎の調味料をあわせておく。
３，茹でて水気をきった豚肉をあわせた調味料にからめ、
仕上げにすりごまを加えてざっくり混ぜ合わせる。
生姜も加えてさっぱり感アップしています。
セージの香りは、ソーセージ作りにも使われているように、
豚肉との相性がとってもよく、お肉の臭みも消えます。
お弁当に、冷めたときにも美味しく食べれるおかずにおすすめです
旦那さんのお弁当にも
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レシピモニター参加中】
もちろん、夕食のおかずにも美味しく食べれますよ
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