こんにちわ。
米粉とアーモンドパウダーを使ってクリスマスのケーキを作りました
夢と幸せを運んでくれるトレインケーキ
小麦粉不使用で、バターも不使用。
体に優しいケーキです
トレインの型に入れて焼くだけなので、
すっごく簡単ですが、焼き上がりは感激しますね～
せっかくなので、プレゼント用にも
suipaさんの
ロングアソートＢＯＸ 赤 （台紙付）を使いました。
Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/B08KD3LJTQ?ref=myi_title_dp
赤いケースがクリスマスの雰囲気たっぷり出してくれます
開けるとサンタさんがのったトレイン
開けた人が喜んでくれる、そんなケーキを作ってみたくて
喜んでくれるといいな～
アーモンドケーキの作り方はこちら。
材料（トレイン5個分）
卵・・・・3個
きび砂糖・・・75ｇ
◎米粉・・・・100ｇ
◎アーモンドパウダー・・・50ｇ
◎ベーキングパウダー・・・5ｇ
米油・・・40ｇ
＜作り方＞
準備：型に無塩バターをぬって米粉を全体に広げて型を冷やしておく。
（シリコン型ではないので、しっかり粉をはたいておきます）
オーブンは180度に予熱しておく。
①卵ときび砂糖をあわせてハンドミキサーでもったりするまで泡立てる
②生地がもったりしてきたらゴムベラに持ち替えて
◎の粉類をふるって加える。
（アーモンドパウダーがダマになりやすいのでふるって加えます）
③ざっくりと混ぜ合わせたら、米油を加えて生地の出来上がり。
④型に生地を入れる。
トレイン型はかなり大量に生地が入るので、5個分ほどです。
ついでなので、卵不使用の米粉ケーキと卵不使用の米粉＆ココアケーキを
一緒に入れて焼いてみました。
⑤180度に予熱したオーブンで35分ほどしっかり焼く。
型から取り出します。（ドキドキ＞＜）
きれいに取り出せました～
粉砂糖でお化粧したり、くぼみにナッツを入れたりして
サンタやトナカイ、noelのピックなどクリスマス風に飾り付け。
出来上がりです
サクサクの生地にアーモンド入りの香ばしい風味がとってもおいしい
プレゼント用のboxにもさりげなくキラキラっとクリスマス風
公式HP https://package.co.jp/
東光インスタグラム https://www.instagram.com/pao.toko/
WEBカタログ https://my.ebook5.net/PAOTOKO/
薄くスライスして食べるとおいしいケーキです
素敵なクリスマスになりますように～
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