こんにちわ。
スパイスアンバサダーとして活動しています
今日は、初心者でも簡単に使えるスパイスで
簡単＆美味しいローストビーフを紹介します。
使うスパイスは
「ハウス 香りソルト 4種のペパーミックス」
これを使うと、お肉料理がとっても美味しく大変身しますよ
ローストビーフも簡単に美味しく作れます
材料（4人分）
牛もも肉かたまり・・・600g
ハウス香りソルト4種のペパーミックス・・・小さじ１程度
米油・・・小さじ１
〇酒・・・50ｍｌ
〇みりん・・・50ｍｌ
〇醤油・・・50ｍｌ
＜作り方＞
①お肉は作る1～2時間まえに冷蔵庫からだし、常温に置いておく。
お肉全体に香りソルトをまぶす。
②フライパンを熱し、熱くなったら米油を入れお肉を焼く。
各面、約30秒ほどを目安に焼き、全面をしっかり焼いておく。
③表面を焼いたお肉は圧力鍋に入れる。
フライパンに残っている肉汁も使いたいので、
まずはフライパンに○の調味料（酒、みりん、しょうゆ）を加える。
これを圧力鍋に入れる。
④蓋をして高圧で5分加圧する。
加圧後、25分ほど放置しておく。
できたては、うまく切れないですが、
時間があれば、少し冷蔵庫で冷やしてからカットするとキレイに切れます。
ペパーをしっかりきかせることで、お肉の旨味が引き立ってきます
簡単に作れるので、スパイス初心者さんにもおすすめですよ
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