雨の土曜日。
お庭で遊べないのがストレスたまる子供たち・・・・・。
そんな子供たちをみてると私もストレスたまるから、
早く晴れてほしいな。。。。
今朝は、夜作っておいたヨーグルトとクランベリーのゼリーを
食後のデザートに食べました
これ、簡単に作れるのに、とっても美味しいので大好評
今回は、カルダモンというスパイスを少し加えて
「いつもと違う？なんか美味しい！」
ちょっと大人のスパイスが香るスイーツです。
材料（４個分）
ヨーグルト・・・３００g
ドライクランベリー・・・３０g
カルダモン・・・小さじ1/4
レモン汁・・・小さじ１
ハチミツ・・・小さじ１
☆粉ゼラチン・・・６g
☆水・・・大さじ２
＜作り方＞
①水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
②ヨーグルトにドライクランベリーを混ぜ合わせておく。
よく混ぜたら、ここに、カルダモンのパウダーを少量加えて混ぜる。
ハチミツとレモン汁も加えてしっかり混ぜる。
ここに、ふやかしておいた粉ゼラチンを
レンジ600Wで１５秒ほど加熱してとかし、加える。
ヨーグルトが冷たいと加えたときにダマになって固まってしまうので
ヨーグルトは常温に近い状態にしておきましょう。
カップに入れて冷蔵庫でしっかり冷やしたら出来上がり。
冷やしている間にも、ドライクランベリーから甘味と酸味が出てきて
ヨーグルトが美味しくなっていきますよ
よく冷やして固まったら出来上がりです。
今回、使用したのは、
「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画で
モニタープレゼントでいただいたカルダモンを使っています。
少量を加えるだけで、ふんわりと大人の風味が香ります。
ヨーグルトとクランベリーの酸味にカルダモンの香りはよく合いますよ
いつものヨーグルトにもぜひ少量を加えてみてください
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