こんにちわ。
子供たちがずっとお休みなので、
毎日、お料理やスイーツ作りも子供と一緒に作るようになりました。
今回は、子供たちでも作れる簡単で美味しいイタリアンサラダを紹介
米油を使うと、香ばしい風味と旨味が出て
オリーブオイルとはまた違った美味しさが味わえますよ～
トマトとクリームチーズと胡桃のサラダ。
サラダ菜を敷いて盛り付けると、イタリアンカラーに
オリーブの実も入れてみました。
材料（2人分）
トマト・・・2個
クリームチーズ・・・40g
くるみ・・・30g
オリーブの実・・・４～５粒
サラダ菜・・・4枚
粉チーズ・・・・大さじ１
☆米油・・・大さじ１
☆レモン汁・・・小さじ１
☆塩・・・少々
☆ハーブ(バジル・ディル）・・・少々
＜作り方＞
①胡桃はフライパンでさっと炒っておく。
☆のドレッシングの材料をよく混ぜておく。
②お皿にサラダ菜を盛り付け、カットしたトマト、クリームチーズ、
オリーブの実、炒った胡桃、を盛り付ける。
ドレッシングをかけ、仕上げに粉チーズをふって完成。
米油はさらっとしているので、とっても食べやすくて
子供たちに大好評でした。
トマトやチーズとの相性も良いのでおすすめですよ～
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