こんにちわ。
今日は、米油で揚げ焼きして作る美味しいサラダを紹介します。
里芋とカボチャを使います
カボチャの色が里芋にうつくから、
全体に黄色い仕上がりですが(笑)
とっても美味しいですよ
材料（2人分）
里芋・・・150g
カボチャ・・・100ｇ
米油・・・大さじ２～
クミンパウダー・・・小さじ１程度
ナンプラー・・・小さじ１
塩・・・少々
＜作り方＞
①里芋は茹でて皮をむいてサイコロ状にカットしておく。
かぼちゃはカットしてレンジ600Wで3～4分加熱して柔らかくしておく。
②フライパンに米油とクミンパウダーを入れ熱し始める。
米油が熱くなってきたら、
加熱して柔らかくしておいた里芋とカボチャを加える。
軽く塩をして、仕上げにナンプラーで味付けしたら出来上がり。
ナンプラーの量は種類によって塩分が違うので少しずつ加えて
味つけしてくださいね。
芋類を米油で香ばしく焼くと、
表面がカリカリっとして、中はホクホクになるんです
たまには、ホッサラダもおすすめですよ～
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