こんにちわ。
いよいよ舞台本番まで1か月をきり、
週末も練習でバタバタと過ぎています(笑)＾＾；
今日は、ペパーミントとココアパウダーを使って
ぷるぷる食感のペパーミントチョコプリンをご紹介します。
豆乳で作るので、とっても優しい味わい
なのに、しっかりチョコの味です
今回、使うのは、ＧＡＢＡＮのペパーミント。
爽やかな風味がココアやチョコレートとよく合いますよ
材料（4個分）
豆乳・・・300ｇ
きび砂糖・・・25ｇ
ココアパウダー・・５ｇ
〇粉ゼラチン・・６ｇ
〇水・・・大さじ２
ＧＡＢＡＮペパーミント・・・４ふり程度
＜作り方＞
①ボウルに○の水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
②別の耐熱ボウルに豆乳を入れレンジ600Ｗで1～2分温めて
人肌程度になったら、きび砂糖とココアパウダーを加えしっかり溶かす。
ふやかしておいた粉ゼラチンはレンジ６００Ｗで１５秒前後加熱し
溶かす。
溶けたゼラチン液を豆乳ココアに加えて混ぜ合わせる。
カップに、注ぎ入れ、お好みの量のペパーミントを加える。
冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら出来上がり☆
ココアの部分が下に沈んでカラメルソースのようになりました
ペパーミントのさわやかな風味が口の中に広がり、
とっても美味しい
食後のデザートにもいい感じ
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大好きな豆乳プリンのバレンタインバージョンみたい
ほんのひと振りで爽やかなプリンに大変身しますよ～
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