こんばんわ。
今日は混ぜるだけの簡単スイーツをご紹介しますね
混ぜるだけ
しかもとってもヘルシー
はちみつブルーベリーを使った豆乳チアシードプリンです
使うのはラクピュアさんの
「はちみつブルーベリー」
ラクピュアさんのＨＰはこちら。
このはちみつブルーベリーは、ブルーベリーを蜂蜜に漬け込んだもので
とってもサラサラとした蜂蜜に仕上がっています。
ブルーベリーエキスがたっぷり入った蜂蜜と豆乳をチアシードと混ぜて
仕上げに漬け込んであるブルーベリーをトッピングするだけで完成
カップに直接作れるので洗い物もナシです
材料（１個分）
はちみつブルーベリー（蜂蜜のみ使用） 小さじ１
豆乳 70ｍｌ
チアシード 小さじ２
トッピング用
はちみつブルーベリー 小さじ１程度（粒入りで）
＜作り方＞
①カップにチアシードを入れ、
豆乳を注ぎよく混ぜる。
しっかり混ぜたら、はちみつブルーベリーのハチミツを加えて混ぜる。
冷蔵庫で冷やしておく。
②半日ほどおくと、チアシードが膨れて固まってきます。
傾けても流れてこない状態になったらＯＫ。
仕上げ用のはちみつブルーベリーをかけて完成。
この時はブルーベリーの粒を数個入れてトッピングします。
豆乳の優しい甘みとブルーベリーの甘味＆酸味の組み合わせで
とっても美味しい
ゼラチンを使わないので、簡単に作れますよ
チアシードのプチプチ感もなかなかアクセントになってます
こちらにも応援お願いします
