こんばんわ。
昨日は
スタミナたっぷりの鰻を使って
美味しい一品
ソースが絶品のレンジで簡単に作る
「鰻豆腐のわさびソース蒸し」
を作りました
わさびをたっぷり入れるのですが、
子供たちでも食べれる感じで、いい具合にアクセントになって
鰻にピッタリなソースに
材料（４人分）
豆腐 ２００ｇ
鰻 １匹
片栗粉 適量（約小さじ２）
●醤油 大さじ１
●みりん 大さじ１
●オイスターソース 大さじ1/2
●ハウスおろし生わさび 小さじ２
＜作り方＞
①豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りしておく。
４等分にカットして耐熱の器にのせる。
豆腐の上に片栗粉をかけまぶしておく。
鰻を４等分にカットし、豆腐の上にのせる。
②ボウルにタレの材料を入れよく混ぜ合わせる。
鰻豆腐の上にタレをかけ、ラップをしてレンジ600Ｗで１分弱加熱する。
片栗粉のかたまりがあると焦げやすいので、片栗粉は薄くまぶす感じがよいです。
出来上がり☆
今回はけしの実をトッピングして仕上げました。
たったの１分
ですが、ふんわり美味しく仕上がり、わさびソースと絡んだ鰻が絶品
とってもいいアクセントになって子供たちでも食べれますよ
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