こんにちわ。
今日は仕事でしたが・・・・
台風の影響で帰れるか心配
ということで、お昼で帰らせてもらいました。
子供たちはお休み。
ちょうど旦那さんが代休でお休みを取ってくれたので助かりました
お昼の時間帯での台風は久しぶり。
家の中にいてもかなり怖かった・・・
昨日ご紹介したスパイシーケーキ。
プチプチとしたドライイチジクの食感とカリカリっとしたアーモンドが
よいアクセントになってます
suipaさんのうす絹柄 BOX ルージュ 1個
https://item.rakuten.co.jp/suipa/829666/
に入れてラッピングしました
深さがあるのでパウンドケーキもきれいにスッポリ入ります
ケーキを入れる袋は
バリアＮＹ ＧＺ袋 ボナペティー（Ｗ） 65×25×135（ミリ）6枚
https://item.rakuten.co.jp/suipa/165252/
こちらを使いました。
材料（パウンド型１本分）
卵 ２個
きび砂糖 ５０ｇ
太白胡麻油 ３０ｇ
●薄力粉 ６５ｇ
●米粉 ３５ｇ
●ベーキングパウダー ３ｇ
☆アニスシード 小さじ1/2
☆メースパウダー 小さじ1/2
☆シナモンパウダー 小さじ１
☆オールスパイス 少々
☆コリアンダーパウダー 少々
☆ナツメグ 少々
ドライいちじく ５０ｇ
スライスアーモンド ３０ｇ
＜作り方＞
①ボウルに卵を入れよくほぐし、きび砂糖を加えてハンドミキサーで混ぜ合わせる。
太白胡麻油を加えさらにしっかり混ぜ合わせる。
②●の粉類と☆のスパイスを合わせてふるい、
①のボウルに加える。
アニスシードは残るので、
ふるいに残ったアニスシードをあとから加えてください。
③ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
まだ粉が残っているくらいで、ドライイチジク（大きい場合はカットして）と、
スライスアーモンドを加える。
オーブンは１８０度に予熱しておく。
④クッキングシードを敷いたパウンド型に生地を入れ
１８０度のオーブンで約４０分、しっかり焼きあげる。
出来上がり☆
カットして１個ずつ包装して。
うす絹柄 BOX ルージュ に入れて出来上がり。
このＢＯＸ、細かいところまで見ると、絹のような模様の仕上がり
ドライイチジクとスパイシーな感じがこのルージュ色にあってるかな。
と思ってこのＢＯＸをチョイスしてみました
＜菓子パッケージ通販 楽天市場Suipa店＞
http://www.rakuten.ne.jp/gold/suipa/
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