おはようございます
昨日、娘と一緒に作った米粉マフィン
正確に言うと私は分量を教えただけで
娘が全部作ってくれたんですけど・・・( ´艸｀)
黒豆を煮たので、和風に仕上げてみました～
工程写真は撮ってないですが(;^ω^)
作り方とっても簡単なので載せておきますね
材料（マフィン型４個分）
米粉 １００g
抹茶 ３g
ベーキングパウダー ３g
きび砂糖 ２５g
豆乳 90ｍｌ
太白胡麻油 ４０g
黒豆 ２４粒
＜作り方＞
オーブンは１８０℃に予熱しておく。
①ボウルに米粉、抹茶、ベーキングパウダー、きび砂糖を入れ泡だて器でぐるぐると混ぜる。
②豆乳と太白胡麻油を加えゴムベラで混ぜ合わせる。
③マフィンカップに半分くらいまで生地を入れ黒豆を３粒ずつのせ、残りの生地をのせたら上に３粒ずつのせる。
④１８０℃に予熱したオーブンで２５分前後焼いて完成☆
焼き時間はオーブンによって違ってくるので、竹串を刺して何もついてこなければOKです☆
同じ生地で黒豆を入れずにミニサイズの型で焼くと
カリッとした一口サイズのケーキができます
昨日から社員旅行に出かけている旦那さん。
今日、お土産いっぱいで帰ってくるかな(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
今日も娘はミュージカルの練習。
がんばれ
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