こんばんわ
今日は１日忙しく、ブログ更新が遅くなってしまいました
茄子がなくなってしまったら、ちょうどよいタイミングで知り合いの人から頂きました～
早速、茄子をヘルシーにスパイシーマリネに仕上げました
これ、揚げなのでとってもヘルシー
しかも、スパイスを使うことで減塩効果もバッチリです
焼くだけなのでとっても簡単
材料（４人分）
茄子 ４本
◎酢 ５０ml
◎ターメリック 小さじ1/4～
◎ジンジャーパウダー 小さじ1/4～
◎クミンパウダー 小さじ1/4～
◎カルダモン 小さじ1/4～
☆麺つゆ 大さじ１
☆お湯 大さじ１
☆オリーブオイル 大さじ1/2
＜作り方＞
①茄子は長いものは３等分、短いものは２等分にし、縦に薄くスライスする。
②スライスした茄子をフライパンで焼く。
テフロン加工ならオイル無しでOKです。量が沢山なので順番に焼いていき
焼けたものからバットや容器に並べていく。
③全部の茄子が焼き終わり、バット等に並べれたら、焼いていたフライパンに（火を止めた状態で）◎酢を加える。
余熱で酢がジューッとなります。
おさまったら、スパイスを加える。小さじ１/４を目安にお好みで量を増やして下さい。
④スパイスを加えたら火をつけ全体に混ぜ合わせ、麺つゆ、お湯（お水でも可）を加える。
最後にオリーブオイルを加えたら、並べておいた茄子の上からかける。
これを時間があれば冷蔵庫で冷やす。温かくても美味しく食べれます
盛り付け～。
今回はお皿の中心に茹でたブロッコリーをおき。
まわりに茄子を並べていきました
完成～☆
スパイシーで食欲そそります
お酒も進みますよ～
でも、揚げずに仕上げるのでとってもヘルシー
【レシピブログの「ヘルシーレシピコンテスト～夏野菜編～」に参加中】
夏野菜のヘルシー料理レシピ OSUSOWAKE.com
こちらにも応援お願いします
子供たちにはスパイシーだからどうかな・・・と思ったけど。
思った以上に喜んで食べてくれました
明日もステキな１日を過ごして下さいね～
今日は１日忙しく、ブログ更新が遅くなってしまいました
茄子がなくなってしまったら、ちょうどよいタイミングで知り合いの人から頂きました～
早速、茄子をヘルシーにスパイシーマリネに仕上げました
これ、揚げなのでとってもヘルシー
しかも、スパイスを使うことで減塩効果もバッチリです
焼くだけなのでとっても簡単
材料（４人分）
茄子 ４本
◎酢 ５０ml
◎ターメリック 小さじ1/4～
◎ジンジャーパウダー 小さじ1/4～
◎クミンパウダー 小さじ1/4～
◎カルダモン 小さじ1/4～
☆麺つゆ 大さじ１
☆お湯 大さじ１
☆オリーブオイル 大さじ1/2
＜作り方＞
①茄子は長いものは３等分、短いものは２等分にし、縦に薄くスライスする。
②スライスした茄子をフライパンで焼く。
テフロン加工ならオイル無しでOKです。量が沢山なので順番に焼いていき
焼けたものからバットや容器に並べていく。
③全部の茄子が焼き終わり、バット等に並べれたら、焼いていたフライパンに（火を止めた状態で）◎酢を加える。
余熱で酢がジューッとなります。
おさまったら、スパイスを加える。小さじ１/４を目安にお好みで量を増やして下さい。
④スパイスを加えたら火をつけ全体に混ぜ合わせ、麺つゆ、お湯（お水でも可）を加える。
最後にオリーブオイルを加えたら、並べておいた茄子の上からかける。
これを時間があれば冷蔵庫で冷やす。温かくても美味しく食べれます
盛り付け～。
今回はお皿の中心に茹でたブロッコリーをおき。
まわりに茄子を並べていきました
完成～☆
スパイシーで食欲そそります
お酒も進みますよ～
でも、揚げずに仕上げるのでとってもヘルシー
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子供たちにはスパイシーだからどうかな・・・と思ったけど。
思った以上に喜んで食べてくれました
明日もステキな１日を過ごして下さいね～