沖縄もずくで！まずは、トマトとキュウリのオリーブオイル和え

おはようございます



毎朝、和食の我が家。

必ず食べるのが、納豆もずく。

うちでは定番の朝食メニューで、納豆ともずく大好きなので、
ネギも+して一緒に和えて食べてます


そんな、もずく大好きな我が家に、嬉しいお届け物




そう、これ


沖縄もずく


レシピブログさんのモニターに当選して届きました～


まずは、さっぱりとレモンとオリーブオイル、そして、トマト＆胡瓜で和え物に。




材料（４人分）

沖縄生もずく　　　　　　１００g
トマト　　　　　　　　　１個
胡瓜　　　　　　　　　　１本

☆レモン汁　　　　大さじ１
☆オリーブオイル　小さじ２
☆醤油　　　　　　小さじ１～
☆砂糖　　　　　　小さじ１

＜作り方＞
①サッと洗って水気をきった生もずくに、角切りにしたトマトと、ピーラーで縞模様に皮を剥いて輪切りにした胡瓜を和え、☆の調味料で味付け。




簡単ですが、オリーブオイルを加えると風味がよく仕上がり私は大好きです



グラスに盛り付けて仕上げてみました


しっかりした食感の沖縄もずく

トマトやキュウリの彩りをプラスして華やかで爽やかで美味しい一品になりますよ



そして、こちらはカリッ～とろ～りと焼き上げて作った

沖縄もずくのチーズ焼き




これがまためちゃくちゃ美味しくって

娘がパクパク食べてくれました

（息子くん、プールで疲れて昨日は寝てしまい・・・・食べれなかったんですよね～）


こちらは、また後程レシピをご紹介しますね～


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