苺のふんわりムース✿そして、ひと味違う！さやえんどうの食べ方☆

おはようございます

昨日の雨、今朝は止んでいて良かった～


苺の季節も、もう終わりですね
冷蔵庫に沢山あった苺がとっても甘かったので、ムースにしてみました




【苺のふんわりムース】

材料（５人分）

☆苺　　　　　　　２００ｇ
☆グラニュー糖　　大さじ１（１５ｇ）
☆レモン汁　　　　大さじ１

粉ゼラチン　　　５ｇ
水　　　　　　　大さじ２

◎生クリーム(低脂肪ＯＫ）　　１００ｇ
◎グラニュー糖　　　　　　　　　１０ｇ

＜作り方＞
①小さめのボウルに◎水を入れ粉ゼラチンを振り入れておく。

②大きめの耐熱ボウルにヘタを取った苺と☆グラニュー糖、☆レモン汁を入れラップをしてレンジ600wで３分加熱する。

③加熱した苺の粗熱が取れたらミキサーに入れ撹拌し、苺ジュースを250㏄作る。
（250㏄になりなかった場合は牛乳をプラスして下さい）

④ふやかしておいた粉ゼラチンをレンジ600Wで約１５秒程度加熱し溶かしたら③の苺ジュースに加え冷やしてとろみをつける。

⑤◎生クリームにグラニュー糖を加え泡だて器で混ぜて７分立てのクリームを作る。

⑥とろみがついた苺ジュースに泡立てた生クリームを３回に分けて加え混ぜ合わせる。

⑦デザートカップに入れて冷蔵庫で冷やし固めたら完成☆


シュワ～って音がするくらいのふんわりムースで美味しかった～って大好評でした


昨日の夕食に作ったさやえんどうのおかず

最近、毎日スナップえんどうや絹さやが登場してるので
違う食べ方をいろいろ・・・・(^^ゞ

昨日は梅と鰹節に粉チーズを合わせました☆　この組み合わせ美味しいよ



☆さやえんどう☆の梅かつおチーズ和え by さとみわ

良かったらお試しくださいね～


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