タバスコを使って♪ピリ辛＆フルーティー✿トロピカルライス♪

おはようございます


先日レシピブログさんからモニター当選のタバスコが届きましたが・・・・


めっちゃでかい　

こんなタバスコ初めてみました




この写真は分かりずらいですが
すっごく大きくて旦那にも「コレ見て～」と、ついつい


早速、タバスコを使ってピリ辛料理を作ってみました

【レシピブログの「タバスコ® ブランド ペパーソースでつくるレシピ」】


TABASCO® / タバスコ®ブランド イン ザ キッチン コンテスト

子供達にも食べてもらえたら・・・と
フルーツを合わせトロピカルな味に




「ピリ辛＆フルーティー✿トロピカルライス♪」

材料（４～５人分）

お米　　　２合

鶏ムネ肉（または、もも肉）　　　　１５０ｇ
タバスコ®ブランド ペパーソース　　大さじ１
パイナップル　　　　　　　　　　　７０ｇ

もやし　　　　　　１００ｇ

◎水　　　　　　　４００㏄
◎コンソメ　　　　１個

塩　　　　　　　　少々
ケチャップ　　　　大さじ２


＜作り方＞
①お米は洗って３０分程度水につけておく。その後、ザルにあげて水気をきっておく。

　鶏肉は一口に切りタバスコを全体にまぶす。



続いて、小さくカットしたパイナップルもお肉と一緒に漬け込んでおく。



◎水４００㏄を沸騰させ、コンソメを入れて溶かしておく。



もやしは食べやすいよう長さを短くカットして用意しておく。


②フライパンに水気をきったお米をいれ炒める。

お米が透き通ってきたら、短く切ったもやしも加え一緒に炒める。
（必要であればオリーブオイルを加えて下さい）



③続いて、漬け込んでおいた鶏肉とパイナップルを漬け込み汁ごと全部加え炒める。



④全体を炒めお肉に軽く火が通ったところで塩を少々とケチャップを加える。



⑤ケチャップが全体になじんだら、用意しておいたコンソメスープを加える。



蓋をして弱火で１５～２０分炊く。



炊き上がったらそのまま１０分程度蒸らして完成☆

⑥ミニトマトやカットしたパイナップル、レタスなど添えて盛り付けるとよりトロピカルで美味しそうです✿




レタスで巻いて食べても美味しいです


ピリッと辛いですがパイナップルのフルーティーな味わいもプラスされ
「辛いけど、もうちょっと食べたい」と子供達もついつい手が出る一品になりました



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今日はすごい霧です
寒さも厳しいですが、素敵な１日を過ごして下さいね