今週も始まりましたね～
昨日は家族でショッピングにお出かけ
クリスマスのパスタやケーキの飾り
クリスマス限定のコーヒー
など、いろいろ買ってきました
先日のパーティーで作った前菜のカルパッチョ。
キウイフルーツのソースにサルバチアを加えてよりプチプチ感アップ
爽やかな美味しいソースに仕上がったのでレシピ紹介しますね
【白身魚のカルパッチョ✿サルバチア入り爽やかキウイソース✿】
材料（４人分）
白身魚（刺身用）今回はスズキ使用しました １００～１５０ｇ
海老 小さいもの12～15個
ミニトマト 適量
ブロッコリー 適量
胡瓜 適量
レタス・大根 適量
ソース
◎キウイフルーツ ２個
◎サルバチア 大さじ１
◎ヨーグルト 大さじ１
◎オリーブオイル 小さじ2
◎蜂蜜 小さじ１
◎塩・醤油 少々
＜作り方＞
①キウイフルーツを細かく切ってボウルに入れ、ブレンダー等でピューレ状にする。
②ここに、サルバチアとプレーンヨーグルトを加えよく混ぜてしばらく置く。
③サルバチアがプルプルになってきたら、オリーブオイル、蜂蜜、塩と醤油を少量加え味を調えてソースの完成☆
ヨーグルトの酸味などによってお好みでレモン汁を加えて下さいね
④お皿にレタスや千切り大根等を敷き、薄く切った白身魚・ボイルした海老・千切りにした胡瓜、茹でたブロッコリーなどバランスよく盛り付け、ミニトマトを飾って軽く全体に自然塩をパラパラとかけてからキウイソースをかけて完成☆
魚や野菜はお好みのものでＯＫです
キウイのプチプチとサルバチアのプチプチで食感が楽しいソースです
爽やかな前菜になります
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【レシピブログの「サルバチアをつかったヘルシーレシピ」モニター参加中】
サルバチアの料理レシピ
今週も小学校や幼稚園の行事が詰まってます
がんばっていきたいと思います
みなさんも素敵な日を過ごして下さいね
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キウイフルーツのソースにサルバチアを加えてよりプチプチ感アップ
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材料（４人分）
白身魚（刺身用）今回はスズキ使用しました １００～１５０ｇ
海老 小さいもの12～15個
ミニトマト 適量
ブロッコリー 適量
胡瓜 適量
レタス・大根 適量
ソース
◎キウイフルーツ ２個
◎サルバチア 大さじ１
◎ヨーグルト 大さじ１
◎オリーブオイル 小さじ2
◎蜂蜜 小さじ１
◎塩・醤油 少々
＜作り方＞
①キウイフルーツを細かく切ってボウルに入れ、ブレンダー等でピューレ状にする。
②ここに、サルバチアとプレーンヨーグルトを加えよく混ぜてしばらく置く。
③サルバチアがプルプルになってきたら、オリーブオイル、蜂蜜、塩と醤油を少量加え味を調えてソースの完成☆
ヨーグルトの酸味などによってお好みでレモン汁を加えて下さいね
④お皿にレタスや千切り大根等を敷き、薄く切った白身魚・ボイルした海老・千切りにした胡瓜、茹でたブロッコリーなどバランスよく盛り付け、ミニトマトを飾って軽く全体に自然塩をパラパラとかけてからキウイソースをかけて完成☆
魚や野菜はお好みのものでＯＫです
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