ワインも進む♪ブルーチーズの栗～むパスタ✿

おはようございます


今日は幼稚園の遠足・小学校の参観日
またまた忙しい１日になりそうです


私の中での大きなイベントが一段落したので、昨日はちょっとワイン飲みたいな＾＾という気分で

ワインにも合うパスタを作ってみました




栗の甘露煮を作ったので、甘く煮た栗とゴルゴンゾーラをクリーミーに仕上げてパスタに絡めてみたら
めっちゃ美味しい～子供達にも大好評なパスタが出来あがりました

使ったパスタは３分で茹で上がるこちらの商品
クリーミーなソースがよく絡むように１．６㎜を使用してみました☆



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早ゆでパスタの料理レシピ


ソースも栗の甘露煮を使うので茹で時間の３分でサッと作れてブルーチーズも余熱で程よく溶け栗の甘味とよく合うんです

栗の甘露煮は市販のは甘すぎるので我が家は手作りしてます。
今回はさらにフルブラ入りで香りもよく仕上りました



もちろん市販のを使ってもＯＫ☆

パスタソース、とっても簡単なのでレシピ紹介しますね

【３分で♪ワインにも合う☆ブルーチーズの栗～むパスタ✿】

材料（１人分）

マ・マー早ゆでスパゲッティ　１．６㎜　　　　　　１００ｇ

栗の甘露煮　　　　　　５０ｇ
牛乳　　　　　　　　　２００ｃｃ
ハム　　　　　　　　　１５～２０ｇ
ブルーチーズ
（ゴルゴンゾーラドルチェ使用）　　３０～４０ｇ


粉チーズ　　　　　　大さじ１
黒胡椒　　　　　　　少々


＜作り方＞
①パスタのお湯を沸かしている間にハムを細切りにしておく。

お湯が沸いたら塩を少量加えてパスタを入れ３分茹でる。



②茹でている間にソース作り。
鍋に牛乳を入れ栗の甘露煮と細切りにしたハムを加え弱めの火加減で加熱する。



栗はお好みで崩して下さいね。

③パスタが茹で上がったらソースの鍋に加え絡める。



④続いて、ブルーチーズをところどころに散らして絡めながら溶かす。
（ブルーチーズの種類によって塩分など違うので量を加減して下さいね）




⑤仕上げに粉チーズと黒胡椒を加え、ここで味をみて味を調整して下さい。
（ブルーチーズは塩分が強いので塩は一番最後に足りなければ加えて下さい）



盛り付けてパセリなど散らして出来上がりです☆




栗の甘味とブルーチーズのコクと塩分、ハムの旨味と彩りでとっても美味しく見た目も綺麗に仕上がりました

ワインにもピッタリ

クリーミーなので子供達にも大好評です

３分で作ったとは思えない仕上がりで～す


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今日の参観日は国語。
娘、昨日一生懸命音読の練習してました

頑張ってる姿を楽しみに観に行ってきますね～


みなさんも素敵な１日を過ごして下さいね

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