ラタトゥイユの残りでパスタ✿ 鶏ハムはヨーグルトソースで♪

おはようございます

今日は早めに朝食を食べてちょっとお出かけしてきます

と言ってもショッピングセンターなんですけどね(^^ゞ



昨日は子供の夏休みの作品に使う道具やら、
夏のお洋服など買ったり、近場をふらふらしてました


帰ってきたらもう夕方。。。。

先日たっぷり作っておいたラタトゥイユをパスタのソースにしたり、
我が家のしっとり鶏ハムでサッと夕食の準備しちゃいました



ハーブを沢山使って作ったラタトゥイユなのでソースにしてもすごく美味しい

子供達がとっても喜んで食べてくれました

そして、我が家のしっとり鶏ハムは

塩麹とヨーグルトとお酢に一晩漬け込んでおいてから作るんですが
これが、ホントにしっとりで美味しいんですよ

出来あがった鶏ハムに、昨日はヨーグルト＆塩麹ソースとオリーブオイルをかけて頂きました



ヨーグルトのソースがとってもよく合って美味

保存がきく鶏ハムは作って冷蔵庫に入れておくと何かという時にホント便利です

後のサラダは暑い日によく作る「とろこてんのサラダ」

とろこてんに胡瓜の千切りとカニカマを混ぜてレモンをきかせて味付け作るサラダは夏にピッタリです

デザートも夏らしくココナッツミルクを使ったスイーツに



ココナッツdeミルクプリン♪ by xxxBEBExxx


昨日はスイカのシャーベットとパイナップルをトッピングしてみました





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では行ってきます

みなさんもステキな１日を過ごして下さいね