息子が大喜び♡坊ちゃん南瓜のクリームチーズプリン♫

今日も暑い日になりそうですね・・・

最近の息子くん。
毎朝幼稚園に行く前におばあちゃんと一緒に畑でお野菜を収穫するのが楽しみなんです


我が家のミニ畑なので、ズッキーニやキュウリ。
あとは大葉やバジルの葉を摘んできてくれたり・・・ですが(^^ゞ

昨日は小さな坊ちゃん南瓜を収穫

大喜びで私のところへ持ってきて

「ママ～これで美味しいもの作っておいて～」

って


そんなわけで、昨日は坊ちゃん南瓜でクリームチーズプリンを作ってみました




手のひらサイズの可愛いカボチャ



息子のお茶碗と同じくらいの大きさです



ホントにすっぽりはまる大きさ　




美味しい物作っておいて～

って何がいいのかな～～～～～～～～

いろいろ悩んだ結果。

やっぱりスイーツを作ることにしました

【坊ちゃん南瓜のクリームチーズプリン♫】

材料（坊ちゃん南瓜１個分）

坊ちゃん南瓜　　　　１個（２５０ｇありました）

クリームチーズ　　　　２５ｇ
グラニュー糖　　　　　２０ｇ
レモン汁　　　　　　　小さじ１
卵　　　　　　　　　　４０ｇ
牛乳　　　　　　　　　５０ｇ


＜作り方＞
①坊ちゃん南瓜を洗い、丸ごと耐熱容器に入れてレンジ600Ｗで約２～３分加熱する。


②上の蓋になる部分をカットし、中身をスプーンで取り出す。


③中身は種が入ってる状態で約７０ｇありました。
これを裏ごしし種を取り除きなめらかにする。


裏ごし後→５０ｇになりました。

④常温で柔らかくしたクリームチーズとグラニュー糖を加えよく混ぜる。


⑤レモン汁を加えたら、溶いた卵も加えしっかり混ぜ合わせる。


⑥さらに牛乳を加えて全体をきれいに混ぜ合わせる。
オーブンは１６０度に予熱しておく。



⑦南瓜のケースに生地を流し入れる。
アルミホイルで南瓜全体を包んでおく。（湯煎焼きするので）



⑧南瓜の1/3の高さあたりまでお湯（５０度くらいでＯＫ）を張り
１６０度のオーブンで約４０分、湯煎焼きする。


⑨表面がかたまり、傾けるとフルフル～と動く感じならトロトロ仕上がりで出来あがりです♪




幼稚園から帰ってきた息子に、

「坊ちゃん南瓜はチーズプリンになったよ～」

って言ったら大喜びの息子くん


私が写真を撮ってるところへ近づいてきたと思ったら・・・・



「美味しそう～　ぼくも写真撮るね」

って一生懸命な姿がめっちゃカワユイ（←親バカです）




よ～く冷やして、夕食後のデザートにみんなで頂きました


夕食は、息子が取ってきてくれたズッキーニを使ってラタトゥイユに




喜んでくれて良かった～


頑張って考えた甲斐がありました



長～くなってしまいました(^_^;)
最後まで見て下さってありがとうございました

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今日は夕方から幼稚園の夕涼み会。

昨年は途中から雨で花火が中止になってしまったけど、
今日は大丈夫そうかな


明日から３連休ですね。
特別予定のない我が家ですが
ステキな連休を過ごして下さいね～

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