やっぱり・・全員です(^_^;) トマトと里芋のヘルシーサラダ♫

昨日、娘が熱っぽくって

病院に連れて行ったら・・・・やっぱり(^_^;)


そして、夜遅くに帰宅した旦那さま。。。。。

寒気がする(x_x；)って、もうすでにひどい熱

とうとう家族全員でかかってしまいました

私の熱がだいぶ下がってきたので、何とか家事が出来る状態で良かったです

昨日はいわきのトマトと里芋を使ってヘルシーサラダを作りました。



【トマトと里芋のヘルシーサラダ♫】

材料（３～４人分）

里芋　　　　　　　約２００ｇ
いわき愛菜とまと　１個
しらす　　　　　　１０ｇ

◎オリーブオイル　　小さじ１
◎砂糖　　　　　　　小さじ１
◎ポン酢　　　　　　小さじ１

ネギ　　適量

＜作り方＞
①里芋は皮付きのまま茹でて柔らかくし、皮を剥いたらスプーン等でザッと潰しておく。


②そこへ、しらすを加え◎オリーブオイル、砂糖、ポン酢で味付けしてよく混ぜ合わせておく。


③角切りにしたトマトを加え、軽く混ぜ合わせる。味をみて足りなければお塩で調節して下さい。


④小口切りにしたネギをお好みで加えて出来上がり☆


里芋としらすにバターを加えたサラダをよく作って好評なので、

今回はバターの代わりにオリーブオイルで香りをだし、砂糖とポン酢でトマトともよく合うように作ってみました

今回使用したトマトはこちら



いわき愛菜とまと　です。

フルーティーで酸味・甘味のバランスが良くサラダにもピッタリです


【トマトたっぷり♪ヘルシー＆ビューティーレシピモニター参加中です】

トマトでヘルシー＆ビューティー料理レシピ


こちらをクリックして応援して下さいね

レシピブログに参加中♪

風邪が流行ってます

みなさんも、気を付けて下さいね