美腸と美容食の専門家

インナービューティープランナーの

SaToMi*nです。

インスタグラムではお伝えしきれない、

IBPの学び・想い・プライベートなどを

こちらでお伝えしていきます。

腸活・アンチエイジング・美容・ダイエット

にご興味のある方、そうでない方にも

みなさまに届きますように☆

始めましての方↓自己紹介させてください♡

SaToMi*nさんのプロフィールページ年齢だから仕方がないと思っていた慢性疲労を腸活で克服。４０代インナービューティープランナーのSaToMinです。【年齢のせいにしていた今までの自分】昼休みは午前中がんばった自分にご褒美とばかりに、お弁当の前のチョコレート。毎日お昼寝は欠かせない。今思えば怠惰な生活。それでも、体質が幸いして太ることはなくダイエットは無縁。そのため危機感はなく、慢性疲労は年齢の…

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こんにちは。

4月も１０日をすぎ

入学・進級・新生活を迎えたお子様を持つ、ご家族さまも

やっとひと段落～って頃でしょうか？

私ももれなくそのひとりです。

今週から授業がはじまり

新しい生活をはじめた娘は

「たいへーん」と言いながら

ちっとも大変そうじゃありません(笑)

楽しそうでなによりです(*´ω｀)

新しいことをはじめるって

体力もいりますが

それ以上に楽しみが大きいですよね♪

よって

私も新しいことを始めたくなりました('ω')ノ

前からやるやると言っていたコンテンツ

『レシピ配信』

私が専門とする

『腸活』

『発酵』

『アンチエイジング』

『更年期症状対策』

に特化したレシピをお届けさせてください♡

今日のレシピは・・・

カラフルイソフラボンソース

たんぱくなお肉やお魚に

プラスしていただきたいソースです。

たんぱくなお肉・お魚は

味も見た目も濃淡なく

ちょっとさみしいな、と思い

考案したレシピです。

私はサラダチキンや白身魚に添えています。

色をカラフルにするとビジュアル的に

楽しめるだけでなく

栄養のバランスも自然に整います。

ベースは

『アンチエイジング』『更年期症状』

には欠かせない

『大豆イソフラボン』含む

豆乳ヨーグルトを使用しました。

コレステロールを下げる効果を含む『ゴマ』にも

更年期症状対策があります。

【材料】

・お好み野菜やきのこ類

たまねぎ・パプリカ・ブロッコリー・さつまいもなど

カラフルな野菜だとビジュアル的にも栄養バランスも◎

きのこはブナピーやエリンギなど薄目の色がおすすめ

・ごま　大さじ1

・豆乳ヨーグルト　大さじ1

・白味噌（普通の味噌でも）大さじ

【作り方】

①鍋に大さじ2の水と、みじん切りにした野菜を入れ、上から塩ひとつまみをふり

ふたをして蒸し煮にする。

②すりばちに、ごま大さじ1・豆乳ヨーグルト大さじ1・白味噌小さじ1・を入れてすりつぶす

③②のすりばちに、好みの硬さになった①の野菜を入れて混ぜる

④お好みのお肉・お魚にのせる。

大豆イソフラボンは欠けてしまいますが

豆乳ヨーグルトは無糖のヨーグルトでも

代用可能です。

酸味が気になるときは

味噌を少しずつ追加してみてくださいね♪

最後までご覧いただき

ありがとうございました♡

明日もhappinessな１日になりますように☆

最新情報・レッスン予告はこちら

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【東京・麻布十番】インナービューティーダイエット専門料理教室innerbeautysalon_tokyoさんのブログです。最近の記事は「満員御礼 NEOヘルシーエイジング（画像あり）」です。

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【レシピ】たんぱくなお肉にお魚に添えたい、カラフルイソフラボンソース