お教室のメニューを構成する上で、こころがけていること
☆素材の味を生かした美味しい味
☆healthyなこと
☆季節感が感じられる彩り
☆どこかあたたかみが感じられるtable
☆オーガニックや無添加をなるべく取り入れる
以上を気を付けながら、皆様のリクエストに応じて構成しています。
そのために時折色々なお教室に勉強に行っていて、7月からは東京麻布十番の素敵なお教室、フレンチ薬膳に伺っています。
上の写真は、先日教えていただいたメニューのtable
テーマは、美肌✨に効くお料理
細胞が潤う効果の前菜✨
先生は、元パリコレのモデルの美しい坂井美穂先生
国際薬膳調理師の資格もお持ちで、薬膳の知識がきちっとされている上、センスの良い簡単なフレンチを教えてくださいます
お人柄も気さくで、愛に溢れています
お肌の透明感に効果のあるメインディッシュ
いつも先生のlessonが素敵なので、薬膳の資格を取りたくなり講座も受けることに
お教室は麻布十番なので、商店街の老舗のお店巡りも楽しみの一つ
お昼は、美穂先生の御主人が老舗の美味しい蕎麦屋さんを案内してくださいました
今度伺うのは、2月
それまで薬膳のお勉強楽しく復習します