コンセプトに共感してくださるご参加の方が少しずつ増えてきて、嬉しく思います✨🎵
先月は、コンセプトに共感くださった企業さまから有機野菜の協賛をいただきました
彩り豊かな季節のお野菜達💕
こちらの素材を使って南フランスをイメージしたメニューを構成してみました🎵
ミネストローネには、こちらのフランス産の白いんげん豆を使いました😃
主宰の方が、Franceから買ってきてくださったもので本当に美味しいお豆💕
教室では、お豆はなるべく缶詰めなどを使わずにお水から茹でて下拵えします。
お忙しい方が多いので、急ぎのときは缶詰めでも大丈夫ですよ😉とお伝えしますが、一番美味しい素材を味わってほしくて💚
お野菜の旨味がたっぷりのミネストローネ✨ご主人様のために、朝食に作ります💕って綺麗な若奥様が言ってくれました😃
メインは、和牛のタリアータ
こちらも沢山のルッコラを敷いて、healthy
ジュレ仕立ての鱧と海老の前菜にも、お野菜がいっぱい🎵
デザートには、先日習ったフレンチ薬膳のお教室のレシピからプルーンと紅茶のスコーン🎵
皆さんの麗しきエプロン姿💕
素敵なladyたちが今月も素敵なお皿を仕上げました
ギリシャサラダ、サフランライス、鶏肉ときのこのクリーム煮を彩りよく盛り合わせたワンプレート🎵
ほうれん草のポタージュを添えて🎵
ポリフェノールたっぷりの赤ワインにもよく合うメニューで、今月も和気藹々の食卓になりました✨✨✨