お教室を始めて一年✨
Frenchやイタリアン、薬膳風など皆様のリクエストにお答えして色々なメニューをお伝えしてきました(*^^*)
先月は、久しぶりの和のお献立
いつも、お出汁をしっかり丁寧に取ることからIessonは始まります。お出汁は、和食の命(笑)！
旬の蛤のしんじょも自家製です✨✨
女子受け抜群のばらずし
干ししいたけ、新ごぼう、にんじんを薄甘く炊いて寿司飯に混ぜ込み、焼き鮭、木ノ芽などをトッピング✨
おばんざいふうのお皿は、万願寺とうがらしに、海老と鶏ミンチを詰めて焼きました✨
ちょっと辛めの白ワインが、相性ばっちり✨✨
和のお献立は、季節感がとても感じられる食卓になり皆様の雰囲気も和やかです✨✨
お教室にいらしてくださる方々は、海外に留学経験があったり、海外でお仕事をされてる方が多く、正統派の和食はとても喜んでいただけます(ちょっとだけの一手間であとは簡単にできちゃいます)
世界的な和食ブーム！ヘルシーで季節の彩りが豊で✨✨訪日外国人の方々も和食に興味深々とか…。
そして、私も新しく素敵なお仕事の機会をいただきました。
訪日外国人の方への和食教室です✨
只今、準備を進めております
お雛様のイベントで作った手鞠寿司。
手鞠寿司は、外国の方々に人気とか✨
日本人のこころが伝わる和食、奥が深いですね✨