お初なベイビーバックリブを原始的に♡

みなさんこんにちは。

以前ロサンゼルスに住んでいた

日本からのゲストさんのリクエストで

お初なLucille's Smokehouse BBQへ

アメリカに長く住んでいる

こんな食いしん坊でも

まだまだ食べたことないものが

いっぱいです

最初に登場してくれる

バターに付けて頂くビスケットが

美味しくて

危うくメインのリブが入らなくなる恐れが

あるので気を付けてと

先輩の忠告

3人で2種類のお肉をシェア

左がリブで

右がベイビーバックリブ

ベイビーバックリブは

背中の小さい骨の辺りの部位ということで

ナイフもいらず指で裂いて食べられるほど

とっても柔らかい

三人で手掴みで骨付き肉をむさぼる姿は

とても原始的

手がベトベトになるので

最後にいただける

ホットタオル=おしぼりに

日本を感じほっこり

今日もありがとうございます

さとみ

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