以前から気になっていた通販でオーガニック野菜を購入しました
モリモリ食べて健康美人になるぞ～
今回は大地を守る会からお試しセットを注文
白菜、ブロッコリー、長ネギ、ジャガイモ３こ、人参2本、豚バラ（200g)、しらぬい（果物）
送料込みで980円！
豚バラは賞味期限3日ありました
泥つき野菜が新鮮
白菜はみっちり重い
別に頼んだセロリにはその太さにビックリ！
セロリは害虫が付きやすいのでオーガニックだと安心
それにしても化学肥料で甘やかせないとこんなにのびのび育つんだ！
アメリカ産のでかくて固い食感と違い、しっかり美味しいセロリでした
さっそく昆布だしと租塩で即席漬けを作りましたが美味
白菜はスープに、豚肉と重ね蒸しにしてみようと思います
厳しく育ったオーガニック野菜はうまみがあって甘いです
価格もスーパーより2～3倍なので料理にも気合いが入ります
とにかく新鮮、美味なので
何だか一度はまったら止められなさそうな感じが怖いです
2月23日に行われた、アダムランバードのライブに行ってきました～
とにかく最高！！！
歌うまい！かっこいい！面白い！！！
MCでは第一声が
みんなさむくないのー？でした笑
当日は雪が一日中降っていてやまなくて、インディアナ育ちの彼は
雪が珍しくて窓からづっと見ていたそう
外出も寒くてできないと茶目っけたっぷりにいっていて笑わせてくれました
アルバムタイトルでもある、最後に歌ったTrespassingは超興奮
わたしの中で一番良かったのは、Transpassing、バラードではUnder Kneesでした
心がキュン♡となりました
でも終わったらいきなりひっこんでしまって明かりも即ON。
ええ？？？もう？？？
かなり驚きました。もう少し余韻、余興あってもいいのにな・・・少し寂しかった。
彼はアメリカンアイドル８の番組で準優勝し、そのご1年おきにアルバムをリリースし
最近ではクイーンとの共演も話題に。
神の声域をもつ、ともいわれる見事な声帯には4800万ドル（約38億）もの保険をかけているとか。
ゲイであることもアメアイ番組終了後にカミングアウトし、そのころは優勝者の
クリスアレンに恋心をいだいていたとかいないとか。
その後のステージはゲイであることを前面に出したパフォーマンスが目立ち
2009年にはTVで放送され批判が大きかったそうです
僕の目標は人をいらいらさせることではなく、表現の自由と芸術の自由を促進させることなんだ
と堂々と言った彼を今後も応援したいと思います
好きな相手が同性でも異性でも、彼の歌には愛がたくさん溢れています
とても幸せな気持ちをたくさんもらえるので大好きです
でも奇抜なメイクとファッションより、アメアイに出ていたころの素顔が一番
すきなんだけどなぁー
とにかくライブではたくさんのあふれる愛とエナジーを貰いました
生きるとは愛すること
彼のパフォーマンスから心に届きました
アダムありがとう！！！ また来てね！！！
エゴマってご存知でしょうか？
先日、健康にいいというので生まれて初めて購入しましたが
あまりの美味しさにビックリです！
この年まで出会えなかったことが悔やまれるくらい美味しいんです！！
味は白胡麻より香りよく、味わい深いかんじといいましょうか、
ガスを強火にして遠火で軽く炒るともっといい香りがします
胡麻和えにもいいですが、胡麻塩とまぜて自家製ふりかけを作りました。
シンプルにお醤油を混ぜてご飯に混ぜてもいいと思います。
玄米でも白米でもいけます。
エゴマの栄養分は、他の胡麻とは全く違うそうです
何故ならエゴマは『シソ科』で、今注目のαリノレン酸（アルファリノレン酸）が豊富！
αリノレン酸（アルファリノレン酸）とは、人間の体に必要不可欠なの栄養素で
人間の体中では作ることができない必須脂肪酸のひとつ。
体に取り入れられると、ＥＰＡ(エイコサペンタエン酸)、ＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)に変わり
生活習慣病を予防するだけでなく、アレルギー症状の予防と改善の効果を発揮します
脳の発達にも良いので子供にも食べさせたいところです
なかなかスーパーでは見かけませんが、道の駅などで個人農家の方が出していたりする
ときもあるので見かけたら即買いです
ネットでは簡単に手に入ります。
マクロビのかたにはかほくの契約栽培国産洗いエゴマが人気のようです
わたしが買ったのはこれで、50ｇで367円でした
余談ですが、韓国では葉っぱを味付けして缶詰にしたものが有名だそうで
大昔オーストラリアに留学してた頃、韓国人の友人宅で食べた気がします
ごはんが進むシソっぽい味だったような。
懐かしいです
健康に気遣うようになって、子供のおやつも手作りするようになりました
以前は『今日のお菓子なあに？』と聞いていた息子も
『きょうのおやつなあに？』というようになりました
先週末は、ホームベーカリーでおもちを作っておもちパーティ
自家製あんこ、みたけ食品の有機きなこ黒胡麻入り、あまおうのいちご大福
の出来上がり
子供たちは大喜びで3合があっという間になくなりました
あんこは甜菜糖を使って甘さ控えめに作っています
甜菜糖は、唯一体をあたためる天然の砂糖です
普段の料理につかっていますが、最近ラカントＳという人工？甘味料が気になっています
糖尿病のひとにもいいらしいのですが、添加物が気になります
製造メーカーによると
・・・漢方として古来から愛用され、中国桂林でしか栽培されていない
神果「羅漢果（ラカンカ）」の高純度エキスと、ワインやキノコに含まれる
「エリスリトール」から作られた、植物由来のカロリー０の自然派甘味料です・・・
とあります。この自然派、という書き方がひっかかります
どうも製造過程でサラサラにするための添加物を入れているようです
なので自然甘味料、とかけないのです
血糖値をあげない代わりに体を毒しては意味がありません
主成分の羅漢果が中国からというのも買う気がおこらない要因の１つです
食の安全、というけれど本当に体にいいものを探すのも一苦労です
年中の息子が生まれて初めて手作りチョコを貰いました♡
記念にパチリ☆
バレンタインの意味をまだ良く理解できない息子。
やはり男の子は楽だ笑
わたしは夫に毎年恒例の知る人ぞ知る、
タカラヤのオレンジチョコレート を贈りました
1月4日からバレンタインの受付をしていて、早々に締め切ってしまうという人気店
去年はうっかり間に合わず、1週間ほど過ぎて渡すことになったので
今年はばっちり早めに申し込んでいました
オレンジが瑞々しく、甘いチョコとほろにがココアが絶妙です
オレンジチョコはいろいろあるけどココアがまぶしてあるのは珍しい大人味
週末は栗コーダーカルテットのコンサートへ行ってきました
夫側の趣味です。
全席自由席で3000円、0歳から入場可能です
一度聞いたら耳に残るＮＨＫの『ピタゴラスイッチ』、『やる気のないダースベーダー』 が有名なところ
いろんな珍しい楽器を変えながら演奏するところもユニークです
MCでも言ってましたが、やる気のないダースベーダーが裏ヒットとなり、
それ以来、元祖・脱力系アーティストと呼ばれているそうです
話が楽しくて、変な見たこともない楽器がたくさん出てきた楽しいコンサートでした
5歳の息子が最初から最後までノリノリで聞けたのもよかった
オーケストラのようにババーーーンっとド迫力でない、癒し系なのがよかったのでしょう
そのあとはちょっと毒のある音楽を聞きたくなったので
ネットＦＭでスペインの音楽をづっと聞いてます
甘いぜんざいを食べた後の塩コンブというかんじかしら笑
日本穀物検定協会ってあるのはご存知でしょうか？
公正な第三者検定機関で、昭和26年4月に食糧配給公団による米穀の配給制度が廃止され
民営の卸、小売りによる販売制度に移行されたことに伴い
米穀流通の円滑化のために政府と民間の間に介在する公正な第三者検定機関が
必要となったことで設立された協会だそうです
今回、2012年度の米の食味ランキングを発表しました
北陸から、最高ランキング『特Ａ』に選ばれた品種は
・こしひかり（石川、福井産）
・ハナエチゼン（福井産）
ゆめみずほは次のＡダッシュランクでした
毎日いただくお米は美味しいが一番。
（うちは雑穀やら麦をたくさん入れるのであまりこだわりませんが）
今は、石川県白山市などで冬の間育つ雪下キャベツ、寒玉キャベツも食べごろです
北陸の雪に耐えて甘みが多く、フルーツトマトと同じくらい8～10度もあるそうです
おいしそう。
しっかり固めなので、生食よりロールキャベツなどの煮込み料理の方が煮崩れしにくく
向いているようです
ただ栽培期間が半年かかるそうで、農薬の心配をしてしまうのはわたしだけでしょうか？
そう思った方はこちら
このキャベツだけでないけど、やはり1枚1枚外して洗った方がいいのね・・・
ガーン。
相当面白いです
世界を変えた10冊の本
池上彰薯 2011年
最初はその10冊を読んでみるつもりでいましたが、
池上彰というジャーナリストの目を通して解説された概要が面白くて
特に今の時代と上手くつなげているところが、その本自体を読むより
しみじみと歴史を生きてきた私たちの形跡がわかってとても参考になります
確かに学生の頃、聖書や宗教のこと、戦争のことは学んできたけれど、
今みたいにジンと心に響くことってなかった
大人になって再度学ぶと違う世界がひろがります
ルーツを知ること、見方を変えるだけで、理解しなかったことを理解できたり
深く納得できることってすごいです
特に洋画や海外ドラマをよく見る人にとっては、日本人に理解しがたかった
聖書のルーツをしることで納得できるストーリーも多いのではないでしょうか
目からうろこの1冊です
『世界を変えた10冊の本』
１．アンネの日記
２．聖書
３．コーラン
４．プロテスタンティズムの倫理と資本主義の精神
５．資本論
６．イスラーム原理主義の「道しるべ」
７．沈黙の春
８．種の起源
９．雇用、利子および貨幣の一般理論
１０．資本主義と自由
先日、名古屋アンパンマンこどもミュージアムへ行ってきました！
名古屋と言っても場所は三重県のナガシマスパーランドに隣接したところで
湾岸長島ICを降りてすぐです。
3連休といえども2月の真冬のせいか、ネットで調べたより随分空いてる
迷子になりそうもない、見渡し良い程よいスペースです
入場料は大人1500円、こども1歳以上も同額。
4人でいけば6000円です。
小学生以下のこどもにはおまけがつきます
今回はガラガラ↓
厳しいです、これ。
2歳半の愛娘も全く反応せず、5歳の息子なんてちら見でおしまい。
ネットではカスタネットのときもあったようで、、、グレードダウン？
記念品だから仕方ないけどゴミ箱直行も寂しいものです。
入ってすぐ中央にある観覧車（乗れません）の遊び場でまず子供はテンション
アンパンマンのお尻が可愛い
攻略法としては
★ついたらまず、やなせたかし劇場と屋外ステージのパフォーマンスの公演時間をCHECK
それに合わせて中を廻ります。
★1時ごろのレストランを避けて前後に利用する
★持ち込みOKなのでお弁当を屋外で食べてもよし
★外で遊ぶスペースが多いので、出来たら晴れの日に行く
レストランはアンパンマン＆ペコズキッチンが一番人気の様子。
うどんちゃんのやたいも、どんぶりを持ち帰りもできる（小学生以下）うどん（800円）も人気でした
400円で5個入りのキャラクターが焼印されたおいなりさんもおいしそう。
わたしの一番のお勧めは！
入ってすぐにあるジャムおじさんのパン工場♪
どのキャラクターでも1個300円。
あたりまえだけど、近所のパン屋さんが作ってるものよりリアル！笑
定員さんの『新しい顔が焼きあがりました～』の声が楽しいです
高いと分かってても買いすぎます、注意です☆
そして予想通り、中の具は少ないです、甘すぎます笑
寒かったので、暖かいぜんざいも買いました。350円くらいだったかな？
プラスチックの可愛いスプーンは持ち帰れました
家で子供のヨーグルト用スプーンになっています
やなせたかし劇場では、アンパンマンとお姉さん、
野外ステージではたくさんのキャラクターのショーが見られます。
どちらも30分程度ですが、まだ小さいお子さん家族は後半は飽きて見れない感じです
ＴＤＬのように、合間にキャラクターたちがサービスで歩いてきます
真冬のオフシーズンで空いていたのでアンパンマンにも大接近できました
余裕です♪
昼食も入れて滞在時間は3時間くらい、充分お土産も買えてショーも楽しめました
全体的な印象は、ピーク時でなければ迷子にもなりにくい目の届く大きさなので
大人が肩の力を抜いて、子供が楽しめる場所だと思います。
ただ、ＴＤＬやＵＳＪのように、大人もアドレナリン全開
とはならないです笑
大人は歩いて5分くらいの三井アウトレットで午後、大人の時間を楽しむといいです♪
ベビーカーで爆睡している子供が目立ちましたし笑、
逆に、午後からのほうがアンパンマンミュージアムが空いているからお勧め、という
情報もありますので、ご家族で相談して楽しい時間を過ごしてください
話題のヨーグルトメーカー、ヨーグルティア買いました
市販のヨーグルト１００ｇ、牛乳１L入れて40度にセットして7時間待つと・・・
とろ～りヨーグルトの出来あがり！！
出来たてのヨーグルトが暖かいのも新鮮、
冷ましてから2時間くらい冷蔵庫に入れると食べれるので
夜セットしても朝ぬるめなので日中仕込んだほうがいいみたいです。
味は酸味が弱くまろやか、生乳の上品な甘さがあって
市販の生乳１００％のヨーグルトそっくりです。
家族で毎日ドライフルーツ、ナッツ、バナナ、きな粉、蜂蜜（夫にはオリゴ糖）、亜麻仁油を
入れて具だくさんヨーグルトを食べているので、１L作れたけど、5日くらいでなくなりそう。
別売りで種菌、というのがあったけど入れるとどんな味がするのかな？？
市販のヨーグルトでもメーカーを替えながら食べると
違った乳酸菌がとれて良い、と聞くので試してみてもいいかもしれません。
昨日は他に塩麹も作りました
60度で6時間。
美味しい塩麹が出来、早速今朝のお弁当に使いました
他に甘酒、納豆なんかもできるみたいなので楽しみ。
これから炊飯器みたいに欠かせない存在になりそう。
ここで安く購入できました
インフルエンザや風邪が大流行です
子供を産んでからすっかり免疫力が低下して
家族誰かがくしゃみをすると必ず風邪をひいていた去年まで。
今年はだんだん体力が回復してきたのか、、まだ元気です
マスクをしたり、ヨーグルトを毎朝たべていたり、
体に良い食材をたくさん食べているおかげなのかもしれません
ちょっと夜だるいな、やばいかな、というときのニンニクも効きました
その時はオリーブオイルで炒めた丸ごとのものを3個くらい食べて
寝たのですが、よく朝すっきり。
これはいい、と思いさっそくニンニクをたくさん買ってきて
ニンニク醤油を作ることにしました
材料
皮をむいたにんにく……800g
酢………………約4カップ
しょうゆ……4カップ
酒………………大さじ4～6
まずはニンニクの皮を丁寧にむいてお湯にしばらく漬けます。
加熱することで、アリシンという香り成分がアホエンというより強い成分となり、
血液サラサラ効果も強くなるそうです。低温加熱がミソです。
冷え症防止にも、温野菜のスープに一緒に入れても効果があるので
気軽にとれると思います
そしてお酢に1か月ほど漬け込んだ後とりあげて、
ひと煮立ちして冷ました醤油、お酒の中に密封容器に入れて冷蔵庫保存します。
好みで砂糖、唐辛子などを入れてもOK
これまた1か月以上待たないといけませんが、保存が効くので
これからわが家の常備菜のひとつにしようとおもいます
