もうすぐ治療が始まるので。
昨年の12月にめめすけと土曜日に
金目鯛は前回もいただきました。
脂ノリノリ。
ネギ入り。
アワビにも似た食感。
塩が醤油が選べて。
【ナマモノ食べ納め】ということで。
一人で行ってきました！
再びの豊洲市場
朝早起きして2時間待った寿司大さん🍣
この後、ヨガレッスン三本受けて
ヘトヘトになったら、翌々日に15年ぶりに
インフルエンザになったという…苦笑
苦い思い出あり。
体力過信しての、無理は禁物です。
豊洲市場の二大寿司店の大和寿司にも
行ったのですが、私の好みは寿司大さん。
ゆっくりスタイルが好きです。
この日は火曜日。
混んでるかなぁ〜？と思いながら。
7:45頃に到着。
席が3席空いていて、すんなり。
大将に聞いたら。
「なぜか火曜日お客が少ない」らしいです。
これは天気関係なくらしい。
逆に月曜日は混むらしいです。
寿司大に行くなら火曜日がオススメです
寿司大さん、お醤油使わなくても
そのままで美味しいのに。
ついついムラサキ、入れちゃいます。
そして、やっぱり今回も最後まで
使わずじまいでした…
今度は入れないように気をつけよう。
今回もお任せ4,800円のコースで。
まずは宮城県産 本鮪
最初にトロ！
相変わらず、とろけるお味。
脂が上品で…口に入れた瞬間、
目を閉じる旨さです
続いて…何と！
長崎県産 クエ
クエをいただけるなんて感激
今回、No. 1に美味しかったのは
このクエ！
いやぁ、至福
至福
至福銚子港 金目鯛
これも美味しい。
身がプリッと引き締まっていて
味が濃いぃぃ〜
秋のお楽しみ、生イクラ
こちらも前回いただきました。
相変わらず美味しい
海苔のパリッと感と磯感、たまらん
淡路島産 鯵
上に乗せられた柚子ネギとの相性が
抜群。
何でこんなに美味しいの！？
前回一番楽しませてもらった
ホッキ貝
仕上げのパンっ！を今回も見逃さず。
お寿司はやっぱりライブ感が最高〜
コリコリシコシコ、貝の醍醐味を
満喫うんま〜い
うんま〜いそして、休憩。
熱々の卵焼き
ふっくら。出汁と甘さのバランスが◎
美味しいなぁ
ここで、
赤身の醤油漬け
赤身はそんなに好きじゃないけど。
こちらのは素直に美味しい
東京湾 太刀魚
こちらは初
東京湾で太刀魚獲れるんだ〜
ネタへの切り込みが絶妙で。
口の中でホロリとほどける
コースの最後付近に登場するところが
にくい〜
さらりと食べられる。
美味しい
トコブシ〜
モニュモニュ、たまらない。
貝好きには嬉しい一品。
そして、巻物
マグロと貝ひも巻。
こちらは前回と一緒。
安定の美味しさ…
こちらのマグロは本当に美味しい
お腹いっぱいなのに、スルスルっと
入ってしまいます。
最後に選べる好きなネタは…
迷いに迷って。前回も絶品だった
かわはぎを。
肝乗せが何ともにくい
たまらない美味しさです
これは、やっぱり外せないよねぇ
かわはぎの肝巻きというメニューも
あるそうですが、今回はお腹いっぱいで
頼めませんでした…
最初には頼めば良かった…
その代わり…追加おかわり🍣
えんがわ
塩でお願いしました。
大好きなえんがわでしたが、寿司大さん
でいただかなくてもいいかも
普通に美味しかったけど、おぉ！？と
普通に美味しかったけど、おぉ！？と
いう発見はなし。
でも、前回頼み損ねていたネタだった
だけに満足。
お会計は5,260円。
この日のえんがわは460円だったのね。
ふむふむ。
全て食べ終わって、ちょうど1時間。
ゆっくりとお寿司を楽しめる寿司大さん
やっぱり、好きです
1人でも楽しくお寿司つまめました🍣
朝から贅沢しちゃった１日でした。
■寿司大
住所: 江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区
水産仲卸売場棟3F
TEL: 03-6633-0042
営業時間: 5:30から売り切れまで
定休日: 水曜・日曜