お気に入りの天麩羅屋さん。
てんぷら山の上
現在、山の上ホテルは改装中につきGINZA SIX店に行ってきました。
13Fのエレベーター降りてすぐ。
落ち着いていて素敵な佇まい。
カウンターも選べましたが、本日はテーブル席で。
東銀座、築地方面が窓から見えます。
天ぷらセッティング。テンション高まります！
乾杯🥂
本日のゲストは母です。
全員アルコールダメなので。
烏龍茶、ジャスミン茶での乾杯です。
今回のコースは定番の（イ）です。
エビの頭から。
塩なしでそのまま食べて。
カリカリで美味しい！
エビの甘味と揚げたての香ばしさの両方を存分に味わう♡
続いてエビ２本。
塩で食べるのがいい。
カリカリの尻尾まで全部いただきます。
エビが苦手な夫は鱚とあいなめ。
あいなめは山椒が振ってあり、爽やかで美味しかったそう。定番のエビよりお得感あるかもー！
続いて茄子。
瑞々しくて美味しい。
茄子と油の相性の良さは知っているけれど、こんなに上品に油と衣をまとった茄子を私は知らない
続いて、レンコンと白魚の大葉包み。
レンコンはモッチリ、シャッキリの歯応えが抜群！
白魚と大葉はこれまた最高。
白魚の美味しさと大葉の爽やかさのコンビネーションは最高。白魚って天ぷらで食べるとこんなに美味しいのね！
稚鮎と山菜。
稚鮎は頭とお腹にかけての程よい苦味とお腹から尻尾にかけての身の甘さが大人な一品。
この美味しさが理解できるのは大人だから。
山菜も爽やかな口当たりがコース折り返しにピッタリ。
王道の舞茸。
舞茸はやっぱり塩がいい！
弾力のある歯応えと舞茸独特の芳醇な香りにうっとりします。
こちらでコース（イ）は終了。
ご飯ものの前に、追加しましょう！
てんぷら山の上で絶対に頼まなければならない一品は…
丸十こと、さつまいもです。
@2,500円
揚げるのに50分かかるので、席についてすぐに注文します。1人一個頼もうとしたら、大きすぎるので一つで十分です、と止められて笑
一つ注文。
そういえば、前回も2人で一つを注文したんだっけ。
ブランデーをかけて食べると美味しさ倍増の一品。
皮がパリパリ！
中はねっとり、しっとりのさつまいもです。
やっぱり頼んで良かった！
母の追加は生うに@4,300円
なかなか値段がはりますが…
満足度は半端なかったようで。
生うにを食べた後に「美味しい」を連発。
食べ終わるのがもったいない！しあわせ！と興奮しておりました。
あまりに美味しかったようで帰り際に店員さんにも「生うに最高でした」と伝えていたほど笑
また食べさせてあげたくなりました
私はあおりいか@2,200円
夫は太刀魚@2,200円をそれぞれ追加。
太刀魚は山葵が添えられていて。
味の濃い太刀魚によく合う！
味のバランス感覚が抜群です。
あおりいかは程よい弾力さでベストな柔らかさ。
職人の技が光る一品です。
〆のお食事は穴子天丼か穴子と白いご飯が選べます。
濃厚派の夫は天丼で。
タレが甘辛くて美味しかったそう。
私と母は天ぷらと白ごはんでサッパリと。
大根おろしもおかわりしちゃった。
てんぷら山の上の大根おろしは舌触りがなめらか！
天ぷらの良い箸休めになります。
塩で食べる穴子も美味しかったです。
ラストがかき揚げだと食べきれないこともあるので穴子で嬉しかったです。
さらにこちらの赤だしがこれまた、最高！
しじみの汁ですが、赤みその濃くて深い味わいがしじみによく合う。味噌が濃いので貝嫌いでも美味しく味わえます。このお味噌汁、毎日飲めたら最高だなぁ♡
デザートは抹茶アイスとほうじ茶アイスから選べました。トッピングにあんこが付いてきます。
抹茶は濃くて好みでした。
夫はほうじ茶で満足だったよう。
2時間半のゆっくりした食事を楽しんだ後は屋上へ。
築地OLしていた頃は全く気づかなかった場所でした。三越の屋上よりいいかも！
新緑を楽しんで。
スカイツリーも鑑賞。
新宿御苑はツツジは終わっていましたが、こちらはキレイに咲いていました。
今年も良い結婚式記念日でした。
毎年5月5日は晴れてくれるので気分も最高ですー🎏
◼️てんぷら山の上 GINZASIX
住所: 中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13F
TEL: 050-5456-1899
営業時間:
11:00 - 15:00(L.O. 14:00)
17:00 - 23:00(L.O. 20:30)
定休日: 基本無休/GINZASIXに準ずる
です。
カレンダー通りのお休みです。先輩方は27,28,30,1の四日間が有休取得奨励日になっているので。最大12連休の方も！！羨ましすぎる！！
（それまでちゃんと働けてるといいけど。）
）今まで行けなかった笑
