ソラマメに凝ってます！ソラマメスープ

師匠のお宅でご馳走になった
ミートローフを我が家でも。

スープは、最近凝ってるソラマメで
ソラマメポタージュ。

本当はソラマメは、ミートローフの中に
入れたかったのですが。
ソラマメを茹で過ぎてしまってアセアセ
綺麗な形で剥くことが出来ず…
形崩れをマッシュにしてポタージュに。
ただ、このポタージュ色合いは微妙ですが
なかなか美味しくできまして。
旦那さんにも好評でした照れ
玉ねぎを多めに入れたのが良かったのかも。

ミートローフは師匠と奥様から誕生日
プレゼントで頂いた野田琺瑯のLサイズ
を使ってオーブンで焼きました。
もうひと回り小さいサイズを使えば
良かったかもしれません。

火が通るまでじっくり40分焼きました。
師匠の奥様級の美味しさは
引き出せませんでしたが
まぁ、成功照れ

今度はしっかり材料を揃えて
春野菜ミートローフに再チャレンジ
したいと思います。