師匠のお宅で、ソラマメ騒動を起こしてから。
ちょっと、ソラマメ研究に
凝ってます。
ソラマメの正しい選び方↓
◆ソラマメはさやの緑色が鮮やかで艶があるものを選びます。茶色くなった部分があったり、筋が茶色くなっているものは鮮度が落ちていると考えて良いでしょう。
！！このソラマメは、筋が茶色い！
またまた鮮度の悪いものを選んでしまった！
不覚っ！！
ただ、近所のスーパーには
ツヤッツヤなソラマメはなさそうだわ。。。
どこか鮮度のいいソラマメを売ってくれる
八百屋があればいいのだけれど。
何はともあれ、剥いてみました。
残念なのは、ソラマメ独特の臭い…
「足の裏の臭いがするよね！」と友人に
言われて以来、もう、その感覚から
逃れられなくなってます。
ソラマメを塩茹でして。
新玉ねぎとベーコンを合わせて。
クリームパスタに。
大根とシーチキンの簡単サラダ添え。
クリームパスタは
ちょっとクリームが少なかったかな？
旦那さんから「少ないよー」と早速の指摘。
これはね、クリームがメインなのではなく
ソラマメがメインのパスタです。
旦那よ、クリームよりもソラマメの
素材の味を楽しみたまえ！