まずは流水で洗って、乾かして。
まだ痛みが強くて、なかなか食欲も出ずな
私に、なんと、大好物の紫蘇みそ巻きを
息子が初挑戦で作ってくれました。
稚内市の老舗スーパー、相澤食品館の
オススメ味噌。今回は白味噌と赤味噌を。
甘味は、国産非加熱蜂蜜で。贅沢だー。
道産米粉と、味噌二種、胡麻油、蜂蜜に、
炒りごま少し。
紫蘇に巻いてから揚げ焼きにして完成なの
ですが、息子が作った味噌がとにかく
絶品で、巻きながら、焼く前に既に
３個、食べちゃいました。優しくて、
身体中の細胞が喜んでるー！
抹茶入り煎茶を急須で淹れて、氷を満タン
入れたグラスに注ぐとアイスティー完成。
私は、温かいのが好きだけど、
このアイスティーを気に入った息子は、
それからずっと、母ちゃん、あのお茶
飲みたい！と。紫蘇みそ巻きに合い過ぎで
2人して、日本人で良かったねー。
これだけで充分だねー。贅沢だねー。と、
しみじみ。
最後揚げ焼きして完成した物を御先祖様へ。お線香も。
最近、息子が、自然とそうします。
日常の会話の中でもよく、亡くなった
父や母、御先祖様の話題が出ます。
すごーく、ユーモラスに。
「御先祖様、良かったら一緒に味わって
くださいね。いただきます」と、
最近合言葉のように息子と出てくる言葉。
私たちの細胞全てが御先祖様が繋いで
くれたものだから、御先祖様は直接は
食べられなくても、私たちを通して
きっと喜んでくれてるね！
笑ってるの、感じるね！と、その日
息子が描いてくれたイラスト。
髪が茶色い方は、かなり昔の御先祖様で、
原始人っぽいそうです。楽しい！
お線香も、お供えした出来たての
紫蘇みそ巻きも、それを食べている
御先祖様の顔も、息子らしいハッピーな
絵で、幸せな気持ちになりました。
間違いなく、回復してきています。
でも、まだ痛みが強くて、今日も、
朝お弁当作って送った後また
横になり、先に湯治行くつもりが
起き上がれなくなって、
息子のバレーボール練習試合、
最後の方しか観に行けず。
チームメイトのお母さんが
迎えに来てくれて、有り難かった（^人^）
病も痛みも無いにこした事は無いけれど、
それがあっても、こうして、息子と過ごす
豊かで幸せな時間に感謝がいっぱい。
あー
本当に、
美味しかった！