寒〜い

こんにちわ、さやかです。

雪ですね。寒いですね。

インフルエンザが流行っているという今日この頃、みなさま体調お変わりありませんでしょうか？

わたしは、1月半ばから約2週間ほど、NYはイサカへ行ってきました。

向こうへ着いた早々、というかデトロイトからイサカに向かう飛行機でiPadと携帯などが入った鞄が無くなりまして。

なんとかなるやーとか思ってたんですが、未だになんともならず、

端末もデータも無くなり、

いまさら、現実に直面してボーゼンとしております。

あの、私の連絡先を知ってらっしゃる方、もし携帯やメールにご連絡をいただいていたら、2週間ほど前からiPadと携帯が無いので確認が出来ていない状況です。

そして、今すぐにでも連絡したい方が沢山いるのですが、

データも無く、端末も無く、連絡出来ず、どうしようもなく、、、

ごめんなさい、、、

なんとか早めに携帯再契約に行きます。

iPadはどうしよう、、、

あぁあつらい、、、

めぐみえんのシフト、大丈夫かな？

マスター、早急に連絡手段をなんとかします！ごめんなさい！

みなさま、どこで何があるかわかりませぬゆえ、データのバックアップ、iCloudの設定は必ずしておかれることをお勧めします

てか基本でしょ！基本なのにぃぃぃ

私事ばかりごめんなさい、

連絡手段がないので、

この場をお借りしました

ボーゼンとしすぎて、変なテンションなのです、、、

さて、現地からレポートするつもりだった今回の旅。

上記諸々のおかげで出来なかったので、

これから少しずつUPしていきたいと思います。

お付き合いいただけますと嬉しいです。

まずは出発前から

今回の旅のきっかけは、

いとこがイサカのスクールに子供達を通わす、というお話から。

元々、今年は長期で海外に渡る計画をたてていました。

滞在先や、生活拠点に迷っていた時にイサカの話を聞いて、

いさか？エコビレッジ？CSA?サステナビリティ？パッシブハウス？

初めて知るワード達に、

私の興味はどんどん募りました。

めぐみえんに関わらせていただくようになって、

コミュニティの在り方、

食物の育つ過程、

生産者から消費者に届く流れ、

これらを深く学び理解したいという想いが強くなっていた所へ、今回のお話。

こんなタイミングはまず無いし、

百聞は一見に如かず、

イサカに行ってみよう！

長期で行くのは、また考えればいっか！

と、行き当たりばったり全開で計画をガラッと変えちゃったわけです。

結果、自分にとって学びの多い

とても貴重な2週間になりました。

出発前、現地は20年に一度の大寒波でマイナス20度と聞き、

「わたす、生きてけるのかしら」

と不安に思っていた時、、、

りえさんから素敵な贈り物が

もぉぉりえさんっ

なんと絶品鉄火味噌をプレゼントくださったのです

「寒い時期と言っていたので

体を温めてくれますよ」

と、素敵なメッセージつきで

あぁあ、こんな素敵な心配りのできる女性になりたひ、、、

りえさんファンの私が、出発まで食べずにおけるはずは無く

美味しく、大切に、ちびちびと、あっという間に（笑）いただきました

んもー！ほんとに！りえさんのつくるものって、どうしてこんなにあったかくて美味しいのっ

りえさん、ありがとうございました

そして、2週間家をあけるので、

お野菜達に手をいれていきました。

村田さんからいただいた無肥料無農薬の元気なにんにくちゃん

元気に芽吹いています

可愛い

カットしてしまうのが偲びないくらい

ごめんよごめんよと言いながら、

スライスして、唐辛子と一緒にオリーブオイル漬けに

美味しく、無駄なくいただくからね

これで、数ヶ月はオッケー

村田さん、とっても香り高い美味しいにんにく、ありがとうございました!

大切に、いただきます

そして、渥美フーズさんで購入した生姜

無農薬無化学肥料なので、皮ごと摩り下ろして甜菜糖と一緒に土鍋でことこと

半分はスライスして甘酢漬けに

この生姜、とても美味しくて、

体が芯からあったまります。

渥美フーズさんは、こだわりの食材を豊富に扱っていらっしゃいます。

http://www.foodoasis.jp/gaiyou/index.html

出発前、東京に行った帰りに

昨年10月にオープンされた、新店舗

ビオあつみエピスリー浜松 さんへお邪魔ました。

店内にロフトがあり、そこでは様々なイベントを開催されています。

いいなぁ、私が住んでるとこが近ければ参加したいイベントばかり

渥美フーズさんへいくと、買って帰りたいもの、食べたいものだらけで困ってしまいます

浜松にいかれた際は、ぜひビオあつみエピスリーさんへ新発見！な食材に必ず出会えると思います

私は毎度出会ってしまって、帰りの車の中が食材だらけになりました

そうそう、東京に行ったことも、

書きたい事が沢山あるんだった！

おーのー！

なかなかイサカに辿りつけません（笑）が

長くなりましたので、今回はこの辺で

カテゴリーithacaへ

少しずつUPしていきますので、

ぼちぼちお付き合いいただけますと嬉しいです

というか、こっちの方が気温的に暖かいはずなのに、

とっても寒く感じるのはなぜ？

昨日のランチ

みなさん

おはようございます。

今日もランチメニューのお知らせです。

昨日のカフェのランチの担当は、たえさん。

たえさんもカフェの立ち上げの構想ワークショップから参加してくれ、カフェスタッフに手を挙げてくれました。

そして住んでいるのはなんと豊橋なんです。

将来カフェをやりたいということで、豊橋ではワンディーシェフのようないお店でランチの提供などもしたことがあり、栄養士でもあるので、料理はばっちり！

スイーツも作ってくれます。

この日のランチビュッフェのメニューは、切干大根と自然栽培野菜の煮物

焼きそば入り、野菜の塩炒め。

塩焼きそばではなく、焼きそばは食感を楽しんでいただくためのアクセントという事かな？

ここにいると、いろんな創作料理が毎日あって楽しいですよ！

そして、今日発行のシティリビングで　What’s　NEW　

働く女性に刺激を与えるニューススポットということで、めぐみえんを紹介してくれました。

蒸し野菜のプレートランチも写真入りで紹介してくれています。

昨日もこの記事を見てお越しいただいた方もいたようで、野菜が美味しいと言っていただけたそうです。

ご満足いただけるメニューとサービスができるよう頑張らなければね(^-^)/

毎月〝めぐみえんの大縁会”を開催します！

みなさん

3月から毎月第一日曜日は閉店後〝めぐみえんの集い”を開催することにしました！

めぐみえんの目指すのは〝多種多様な人が自然に集まる場”

とはいっても、通常のカフェではなかなかそこまではできません。

なので、私たちが提供する〝めぐみえん”という場が、心地いいなーとかいろんな人達と関係性を持ちたいなーという人たちが気軽に来れる場として毎月、開催します。

この日はカフェスタッフも一緒に楽しみたいと言う趣旨で、参加していただく方すべてが楽しむ人であり、スタッフであるなんて非常識な何でも...

手ぶらで参加の方は２０００円

めぐみえんでも適当に食べるものは用意します。

お酒は、カフェに商店街の酒屋さんがきて、好きなだけおお味いただけるように販売をするといった形式で行います。

自分が飲むものは持ち込んでいただいても良いですよ！

差し入れも大歓迎！

大人も、子供も、お年寄りもみんな一緒に、様々なパフォーマンスや一品芸などやってワイワイ楽しみましょう！

前回の大縁会のもようです。

ブログはこちら

http://ameblo.jp/satomaticafe/entry-11734354799.html

参加申し込みは不要なので、当日気が向いたらお越し下さいね！

みなさんで、恵みと縁を広げて行きましょう！

もちろん、申し込みなしでも参加できますよ。

楽しみましょう♪゜・*:.。. .。.:*・♪

アリの場にできればと思っています。

なので、参加費は当日すぐ食べれる食料を持ち込みしていただいた方は１０００円。

自然の流れ

私は今、気の向くままに楽しい方に向かって生きている。

サラリーマン時代には考えられないことだ。

私は病になりサラリーマンを辞めてから「やりたくないことはしない」と決めてきた。

私がやりたくなかったこと、

それは“サラリーマン”

これは私の話なのでサラリーマンが良いとか悪いという話ではない。

私はある時期から、毎日同じところに行き、同じ人の顔を見て、同じことをすることに対して生きているという実感を失ってきていた。

それでは、まったく刺激が変わらない。

刺激とは脳に入ってくる情報

脳に入ってくる情報が変わらなければいくら生き方を変えようとしても変わるはずがないと思ったのだ。

だからこそ、仕事を辞める決断をしたとき「サラリーマンは絶対にしない」と決めた。

でも一ついえることは「仕事がやりたくなかった訳ではない」ということ。

今私が思うのは“仕事”とは自分の時間を人の役に立つことに使った結果、報酬を得るもの。

私はただ単に“仕事”放り出したのではなく、サラリーを得るために自分を押し殺す時間の使い方をするのをやめたということなのだ。

なのだ私は決してサラリーマンが悪いといっているわけではない。

私の場合はあるときから、やりたいことと仕事の内容とのキャップが出てきてお金を貰うためだけにサラリーマンをしていた。

心と行動がどんどん乖離して言ってしまったのだ。

だから新しい人生を歩むと決めたとき、本当に仕事と納得できることをしようと心に決め、その選択肢の中から“サラリーマン”を消したのだ。

その理由は、サラリーマンは自分の時間を自由に使うことができなく、組織に入ることでどうしても自分を押し殺さなければいけなくなるからだ。

しかし、何をしたらいいのかは解らなかった。

それは今まで刺激のない世界にいたからだと感じて、様ざまな刺激を得るために関心の輪を広げていった。

それを家内にも話して２年という時間をもらい、人の役に立てる人間になるための時間を使った。

その結果、仕事をやめた当初は自然食カフェをやりたいと思っていたが、それは本当にやりたいことではなく現状のままでできること、つまり楽をしてできることを選んでいたと解ったのだ。

それが解ったのは、お金を得られなくてもやりたいことが見えてきたからだ。

自然食カフェは、当時の自分の生活に合っている仕事の中でのお金を得るための手段としてやりたいと思っていたことだった。

それからは、この２年間「お金」を一銭ももらえなくてもやりたいことをし続けた。

すると不思議なことに必要なときにはお金が入ってくるようになったのだ。

私のやりたかったことは、「一人でも多くの人が自分らしく生き、笑顔と元気を取り戻すことができる環境をつくること」だと気付いた。

それは最初から決めてのではなく、やっている間に浮かび上がってきたことだった。

そして、それに気付いてからはスピード感が変わったのだ。

鈍行か特急に、さらにこれからは新幹線や飛行機になるような気がしている。

その理由は、すでに自分の意思ではなく、自然界や宇宙の意思で動いていると思うからだ。

一般社団法人　日本がんマネジメント協会を作って閉めたこと、めぐみ農場を得たこと、そして里まちカフェめぐみえん。

今の自分の状況を振り返ってみても自分の意思で得たものは一つもない。

自然に身を任せていたら自然にやることになったのだ。

私は、ただ決断をしただけ。

そしてまた身を任せていると次にまたやることがやってくる。

私は、やりたいことをやっているのではなく、やらないことを決め、人の役に立つことをしていただけなのだ。

とはいってもこれは私自身の話、“人が自分らしく生きるため”には「お金」も必要だ。

というより、ある程度の「お金」がなければなかなかできるものではない。

だからこそ、今は“自分らしく生きて「お金」は流れるしくみ”をつくろうとしている。

その仕組みのモデルが自然栽培を含めた野菜の流通と普及、そして思いを共有する仲間とのつながりでできる仕組み作りなのだ。

ここ最近は、まだちょろちょろだがその流れができつつあると思っている。

流れができたら乗るだけ。

線路の上を走る電車のように。

多くの人を乗せて、幸福駅に向けて走り出すのだ。

そして走り出したら、その結果は自然の流れに任せればいいだけ。

楽に生きていけば良いのだ。

さあ、これからの流れは？

めぐみえんから目が離せませんよ(笑)

と思う方も多いかもしれませんが、ホントの話ですよ！

嘘だろ！

すべては、自然の流れに任せていただけ。

このめぐみえんができたのの、こうやって生きてきたから。

今日は私の生き方について少し書こうと思います。

おはようございます。めぐえん織田です。

こんにちは

グラノーラ焼けてます

　こんにちは。「くまちゃん」こと、熊澤です。

　ボランティアスタッフをさせてもらっています。

　さて、グラノーラ、バレンタインバージョンが焼けました！

　「カカオニブ」の入った、チョコレート風味のグラノーラです。

　もちろん、ＮＯシュガー、ＮＯ乳製品です。

　8日（土）から、お店に並べます。（いつものグラノーラもあります）

　よろしくお願いいたします。

　ちなみに「カカオニブ」とは・・・

　生のカカオ豆を砕いて作った、体にやさしい上質なビターチョコレートです。

　ミネラルたっぷりなので、多少食べ過ぎても大丈夫。

　カリカリとかみごたえもあって、クセになるかも？