先日、お気に入りのAmi に行ったワタクシ。
http://ameblo.jp/satomari38/day-20100729.html
今回は、友人の結婚祝いということもあり、
店主、いい食材用意しすぎっす
クーーーッ！！(p>дくq●)
お任せの、毎度楽しみな、
「刺身の盛り合わせ」
・水だこ
・鯛系（名前忘れた。。。）
・カツオ（この後、出てきて乗っかった）
・アナゴ（生）
・アナゴ（やや炙り）
水だこは言うまでも無く、やや透明感のある身が見目に涼やか。
舌触りも茹蛸と違ってトロンとして噛むのが楽しくなる。
鯛系の魚。。。
うーーー。
名前忘れちゃったけど。。。
白身なのであっさりかと思いきや、
ねっとりもっちり。
思いの外重量感のある食感。
皮目がチロリと炙ってあるのも良い仕事してます！
カツオも、あっさりさくさくっという食感というより、もっちり。
当然しっかり処理してあるので、臭みもないのだが、
この食感は絶妙。
この後デートの予定のないワタクシは、
ガッツリ！！
ニンニクONで行かせて頂きました
珍しいのがアナゴの刺身。
ワタクシお初でございます。
刺身は、アナゴの油が身の中に潤沢に溶け込んでいて、
口に入れると、全体にあま～い
ワオっ
しかし！！
最もググっとキタのは。
アナゴの皮をほんのちょっとあぶった刺身！！
炙ると、身が引き締まり脂がじゅわっとほんのり浮いてきて、
噛むとじゅわ～～～～。
そして、炙った皮の香ばしい香りが鼻腔をくすぐる。
こいつも初めて食べたが、ホントに旨かった。
もう、ワタクシ的には、これだけでかなりやられているのですが。。。
まだKO負けするわけにはいかん！！
とすると、店主から新たなジャブが。
なんだっけこれ？？
鮎の稚魚？かなんかの塩焼き。
頭からぜ～～～～んぶイタダき☆
塩加減が飲兵衛にはたまりません。笑
また、ワタがですね。
いい苦味なの。
これもやばい。
もう、死亡です。
完全にノックアウト。笑
店主、ホントに美味しいものありがとう♪
このクオリティーをこの値段で食べれるのはここだけです。ホント。
Ami（あみ）
港区西麻布４－１１－１１クライテリオンビル３F
０３－３７９７－６８７４
営業時間
月曜日～金曜日
１１：３０～１３：３０（１４：００閉店）
月曜日～木曜日
１８：００～１２：００
金曜日・土曜日
１８：００～翌２：００
日曜・祝祭日休業
http://ameblo.jp/nishiazabu-ami/
みなさまも、ぜひ行ってみて！！
あ、でもイッてもいいけど、
死亡しないように。笑
