最近のななちゃんの朝ごはんは パン
です。
しかし 徐々に暑くなってきたので 焼いたものは 体の中で熱を溜め込み、また乾燥させてしまうので
蒸したケーキを作りました。 焼いたものより 蒸したものの方が より 体にやさしく、負担も少なくなります。
朝食用ですので 甜菜糖は一切使わず かぼちゃや バナナ の甘味だけでにしました。
蒸したて ほやほや を私が試食していると においを 察知したかのように ななちゃんが キッチンに来て
指をしゃぶりだしたのです
最近思うことは、離乳食は 薄味薄味って意識して作っていますが、それでも 私が食べて 美味しいって思うのです。
本当は、素材の甘味やうまみ でじゅうぶんなんですよね。
調味料はあくまで 補助的なものだったり うまみや甘味を引き出すものであったり、
調味料を食べるのではないんですよね。
離乳食を作りようになってから 改めて「自然な甘味、うまみ」というものを意識させられました。
