今日のご飯は
照り焼きチキンロールきゅうりとしらすの酢の物ブロッコリーとしめじのガーリックバター炒め
照り焼きチキンロール
鶏肉1枚をたたいて平らにする
人参を細長く切って、レンジで
少しチンする
鶏肉に人参とほうれん草をのせて
巻き、爪楊枝で数カ所とめる
フライパンで全面こんがり焼き、
お酒を大さじ1かけて蓋をして
蒸し焼きにする
中まで火が通ったら、
醤油大さじ2、みりん大さじ2を絡める
切ってお皿に盛ったら出来上がり
胸肉で作りましたが、モモ肉の方が
良かったかも
爪楊枝で止めただけなので、若干
巻があまいです
タコ糸でしっかり止めたらもっと
綺麗に出来るかと思います
きゅうりとしらすの酢の物
きゅうりを千切りにして、しらすと
混ぜる
醤油、お酢、砂糖を1:1:1の割合で
混ぜて和えたら出来上がり
さっぱりで美味しい～
ブロッコリーとしめじの
ガーリックバター炒め
ブロッコリーをレンジで少しチンする
フライパンにバターを入れて
ブロッコリーとしめじを炒めて
塩コショウする
卵を入れて、ガーリックパウダーを
かけて炒めたら出来上がり
チキンロールに手間がかかった分、
残りの2品は簡単に
ごちそうさまでした～
o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪