販売開始です
中部カウカ県の山岳地域に位置するわずか6haほどの小さな農園です
干しブドウ・ベイクドアップル
シナモン、ミルクチョコ
酸味は明瞭でキレがあり
とろんとした厚みのボディと甘み
滑らかな液体
もう一杯、と言いたくなる味わいです
ミラドール農園の品種は「カスティージョ」
中南米の主要品種カトゥーラと
ティモール・ハイブリッドの交配種で
いわゆる病害虫に強い品種ですね
’05年から公式に配布、
’08年に政府が約30億本をカスティージョに
植え替えるリノベーション計画を推進
「さび病撲滅」のけん引役になっている品種です（N）