シナモンときな粉の和クッキー

こんにちは！

岩手🌿ハーブ アロマ
しぜんと暮らし【yufu】さとうです。



ほっこりとする♡
日本茶にもハーブティーにも
合う和クッキー！

ご紹介しまーすウインク



材料

A
・薄力粉 70ｇ
・きび砂糖 30ｇ
・きな粉 30ｇ
・シナモンパウダー 大さじ1

B
・米油 35ｇ

C
・きな粉 30ｇ
・きび砂糖  8ｇ
・シナモンパウダー 大さじ1

1、Aを合わせてボウルへふるいます。

2、米油を1へ加え、素早く手のひらで
こすり合せるように混ぜ、
ひとまとまりにします。


3、10ｇずつ手に取り、厚さ1センチ
3センチ四方の正方形に成形します。


4、180℃に温めたオーブンで13分ほど
焼き、加減を見ながら焼いていきます。

5、焼きあがったら天板の上でしっかりと
冷めるまで待ちます！
(熱があるうちはとっても崩れやすいので、天板もすっかり冷たくなるまで
そのままですよー)

6、Cを混ぜて、5のクッキーにまぶします。(まぶす時も崩れやすいので優しく)



一口食べるたびホロっと崩れ
きな粉とシナモンの風味が
口いっぱいに広がりますラブ
















手作り木製プランター＆植木鉢完成❣️

こんにちは！

岩手🌿ハーブ アロマ
しぜんと暮らし【yufu】さとうです。



先週末から長男、夫
そして小学生次男までも参戦し
ウッドデッキガーデン作り♪

高校生の長男は木のサイズを計り切り
一人で黙々と作業を進めるタイプウインク


次男は夫とワイワイ言いながら
「よっしゃ〜」
「見てみて〜！僕上手だよね」
ととにかく楽しむタイプニヤリ



お天気に恵まれた本日！！
スポ少や部活で忙しい中
木製の植木鉢＆プランターの
一部が完成キラキラキラキラ


とーーっても私好みの色と
私が求めていた植木鉢ラブ

さっそくブルーベリーを植えてみたら
サイズ感も良い感じ合格


ハーブたちを植えるのに作ってくれた
木製プランター🌿

カタチといい色といい
全てが私のツボおねがい

こんなに良い仕事をしてくれる
わが家のmen'sたちに感謝ラブラブの
気持ちでいっぱい〜〜




お茶の木や紅葉、金木犀用に
大きめの木製鉢が3個！



お花やバジルなどを植える小さな
正方形プランターも作ってくれて♡

「コレ売れるレベルだよー」
と絶賛したら！

「オーダーメイドで注文受けようかな！」
と趣味の域を越えようとしている夫
の発言が！！


その前にもうちょっとわが家の分を
作ってもらわないと爆笑



このプランターに植える
ハーブ達を迎え入れて

寛ぎのウッドデッキガーデンを
早く完成させたいなー照れ




下ごしらえ5分！放って置くだけで出来るハーブ香る絶品鶏ハム

こんにちは！


岩手🌿ハーブ と アロマ
しぜんと暮らし【yufu】さとうです。


ここ数日、盛岡も気温が上がり
庭のハーブたちもグングン成長中🌿




今日は
こんな香り豊かなハーブ達を使って
とーっても簡単で美味しい
鶏ハムをご紹介しますウインク


材料

・ローズマリー
・チャイブ
・オレガノ
・ローリエ
・タイム
・イタリアンパセリ
・ペパーミント
・レモンバーム
・セージ

クローバー上記のハーブの中から3〜5種類ほど
使います！
クローバーフレッシュでもドライでも用意
出来る範囲で！

・鶏モモ肉 250ｇ〜300ｇ
・塩(岩塩だと尚美味しい)鶏肉の重さの1%の量が目安。
・きび砂糖 ひとつまみ
・ブラックペッパー 適宜

1、塩ときび砂糖を混ぜ合わせ鶏肉の
両面に擦り込みます。




2、皮の付いていない面にブラックペッパーとドライのオレガノをまぶします。


3、皮を外側にしロール状に丸め、丸めた鶏肉の上にフレッシュハーブを並べます。
ドライのハーブの場合も同様にニコニコ

4、ハーブをのせた鶏肉をラップで3回巻きます。(空気や水が入らないようにしっかりと巻いてくださいね)




5、低温調理鍋にお湯を沸かし沸騰したら
4を入れ低温調理器に入れ3時間以上おきます。




クローバー低温調理鍋が無い場合は、弱火で30分以上煮てくださいね！

又は土鍋やルクレーゼのような保温性
が高い鍋にお湯を沸かし沸騰したら
4を入れ5分ほどそのまま煮ます。
火を止め新聞紙とバスタオルや
毛布に鍋を包み5時間以上おきます。



出勤前に鍋に入れておき
帰宅したらこんな感じに出来上がって
いましたーー❣️

約12時間は放置！！



ラップの中には鶏肉とハーブの旨味
たっぷりのだし汁が溜まっているので
捨てずにボウルなどにあけてください！



なんとも！
食欲をそそる香りがたまりませーんラブ


今夜はは鶏ハムサラダ仕立てに🥗


自家製ハーブオイルと岩塩でいただく
のが定番ニヤリ

自家製ハーブオイルの作り方はこちら
        ↓

お好みでマヨネーズやゴマドレッシング
をかけても美味しいですよー

鶏ハムにはハーブの風味と塩味が
あるので息子達は何もつけずに
食べています！

サンドイッチの具材や
鶏ハムとラップの中に出てきた
だし汁で鶏ハムのペペロンチーノパスタ
にするのもおススメですビックリマーク

仕込み時間は約5分ほど！
後は鍋に入れて放置しておけば勝手に
出来上がっている失敗無しの
超カンタンレシピです♪( ´▽｀)



ワインを飲まれる方は
白ワインとのコラボはサイコーレシピ
ぜひぜひお試し下さ〜いおねがい