皆様と一緒に刺繍を楽しむサロン
" Embroidery " を主宰する
夜久さと美です
昨年の夏に
とても珍しいビールをいただきました
こんな特製木箱に入って届いていました
( 画像お借りしました)
何だか高級そうなビールだなぁ、と
飲む機会を待っているうちに
冬を過ぎて春になり
ビール好きな息子が帰ってきたタイミングで
ようやく開けてみました
「 ナインテイルドフォックス 」
ヴィンテージビールです
醸造元は那須高原ビール
ビアコンペティションで
ワールドベストの称号を得たことも
あるそうです
アルコール度数が11%と高く
容量が500mlなので
小さめのリキュールグラスなどで
ゆっくり味わいながらいただくのが
おススメのようです
我が家では
小さめの陶器の脚付グラス3つに注いだら
ちょうどでした
先ずは一口いただくと
とても芳醇な味わい
香りもとても良く
ごくごく喉越しが…というより
少しずつゆっくりと味わいたくなる
円熟した味わい
このビールには何が合うかなぁ、と考えた結果
この冬に作った文旦ピールが
ベストマッチングでした♡
ビールとピール
掛けたわけじゃないけど…
飲み終わった後の息子の一言
「 このビール
もっと置いといてもよかったんちゃう⁇
更に熟成して
まろやかになったんちゃうかなぁ… 🤔」
確かにラベルに
賞味期限2047年とあります
早く言ってよ〜
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