お食事会で、千代田区九段の『レストラン•セン』に行きました。
これ、何だと思いますか？丸いタブレットと赤い液体です。
丸いタブレットを赤い液体に入れると、あれれ？膨らんでおしぼりになりました！
私は白ワインから
他の皆さんは『桜こまち』という秋田のビールです。
最初の料理は『サーモン入り桜のマカロン』なんとも上品な料理です。
パンもすごく美味しかったです。
『春キャベツとルッコラのスープ、トリュフジュースのフラン』です。スープの下にフランが入っています。
『プロバンス風タコのサラダと春野菜のマリネ』です。繊細ですねー。
今度は違う白ワイン。
『ホタテ貝のクネルと濃厚な甲殻類のグラチネ』です。クネルは白身魚の料理で、これはフランス料理ですが、日本で言うとはんぺんのようなものです。グラチネはオーブンで焼き色を付ける事。
『ジャガイモで包んだ仔牛背肉のオーブン焼き』です。これは説明いりませんね。焼き加減も丁度よく、本当に美味しい。
パンもどれも美味しいのです。
『チョコレートの薔薇をのせたピスタチオナッツのタルト』美味しくないわけがありません。
最後はコーヒーと
お菓子
お菓子は２種類あって、どちらもお持ち帰りしました。
大変美味しくいただきました。ご馳走様でした。