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復興に向けて歩まれている皆様に

そして、
お店の料理をもっと多くに方に楽しんでもらいたい飲食店の皆様に

私達の仕事が少しでもお役にたてる事がございましたら、
どうぞお気軽に申し付けください。

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夢と想いを形にする 合羽橋の職人技
【食品サンプルの佐藤サンプルメールマガジン】  第217号 18/08/13
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コンニチハ。

毎日毎日、気温35度越え。まさに異常ですよね。

こうも暑いとかえって30度が涼しいね。なんて、言ってしまう今日この頃。

ただ、異常に慣れてしまうと正常が分からなくなってしまいますね。




★*CONTENTS*★

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●1┃<代表のお部屋>   ~【ヤマト運輸経営セミナー】~
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●2┃9月のおすすめ BYアキコ
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★★┃製造部混雑状況のお知らせ
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★★┃佐藤サンプルWebサイトのご案内
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★★┃メルマガ登録・解除はこのメルマガの一番下にあります。
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◆夏季休業日のお知らせ

 製造部:8月13日(月)~16日(木)


◆夏季営業時間変更のお知らせ
 かっぱ橋ショールーム:8月13日(月)~18日(土)

 通常営業時間 9時~18時 を 10時~17時 に短縮営業

 ネット通販部お問い合わせ可能時間 10:30~16:00 日祝日時間

 に変更になります。

※毎週金曜日は定休日です。

◎かっぱ橋ショールーム臨時休業のお知らせ

9月4日(火)~9日(日)
タイ FHT Food & Hotel Thailand に出展のため、

かっぱ橋ショールームの全業務(販売、お問合せ、見積、製造、発送、
ネット通販部業務など)お休みいたします。何卒、ご了承ください。

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●1┃<代表のお部屋>  ~【ヤマト運輸経営セミナー】~
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先日、ヤマト宅急便さんの経営支援セミナーを聴きに、品川に行ってきました。

「商圏を知り、売上を変える!!成功するエリアマーケティング」との事。



当店があるかっぱ橋道具街は、『飲食店向け』と言うちょっと特殊な商店街。

商圏と言っても店から何メートルというより世界中からご来店いただくので、
そこを聞くつもりで行ってきましたが、

聞いてみて、寧ろこれはうちのお客様向けなのでは無いかと思いました。

特にこれから飲食店を開店される方にとって(基本ですが)必須の内容でした。




企業の倒産件数ですが、2008、9年辺りをピークに少しづつ減ってきています。

とはいえ中身を見てみると、1年以内の倒産は30~40%、3年未満が70%、

10年続く企業は7%程度だそうです。

 

かわらず一番倒産件数の多いのがサービス業。
中でも飲食業の割合は依然として高く、

最初は知人や親戚が来てくれて繁盛していたお店もだんだんお客様が来なくなり、
さて、どうしようかって時には手遅れだったという事がよくあるそうです。

また、3年間お店がうまく行ったことで、そこで経営方針を変えてしまい、

おかわり自由が有料になったりサービスを変えてしまう事で
客離れしてしまうなんてことも多いそうです。


ヤマトさんも、多くのお得意先の廃業を目の当たりにして、これはいかんと
この様なセミナーを始められたそうです。



講師の方のご要望により具体的な内容についてはここでは書けないのですが、

セミナーの後、自分で調べた内容を書きますと、

まず、商圏とは、店舗に集客出来る範囲の事。

よく半径何キロという円で示されますが、川や巨大な建造物があれば
遠回りを余儀なくされますから、現実には不当辺多角形になる事が多いですよね。

業種別におおよその商圏人口、商圏距離が決まっていて、ネットでも丁寧に
書いてあるサイトがありますので、まずは自分の業種からおおよその商圏を把握します。

そこから自店舗へのお客様はどんな層なのか、男女比、来店時間、年齢層などなど、
調べてみましょう。後は、お客様の行動に合せた施策を練る…。


売上を上げる為には、何が現状の問題か気づくスキルが必要で、でもかなり難しい。
その為の調べ方を知っている事は決して無駄な事では無いと思います。


※ご興味がある方、今後のセミナー(有料)の予定です。

◆未経験者を3ヶ月で「即戦力化する方法」セミナー
8月23日(木)18:00~20:30(受付開始 17:30~)
先着20名様
ヤマト運輸 バリューイノベーションセンター
〒140 - 0002 東京都品川区東品川4-12-1
品川シーサイドサウスタワー2F


◆店舗経営者向け 即実践できる!! 成功する商品戦略3つの秘訣
9月7日(金) 17:30~20:30(受付開始 17:00~)
先着 20名様
ヤマト運輸 バリューイノベーションセンター
〒140 - 0002 東京都品川区東品川4-12-1
品川シーサイドサウスタワー2F


※お問い合わせ先はこちらです。
 
関東支社 ヤマトグループセミナー事務局
TEL:03-5769-2333 FAX:03-5769-8261
E-mail:seminarbiz@kuronekoyamato.co.jp


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●かき氷まだまだ売れていますよ~!
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●そして、今年はホントに猛暑になりました!
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別注品のお問い合わせなどございましたら、資料を添えてご連絡ください。

”ざっくり”は後で後悔の元

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●2┃9月のおすすめ BYアキコ
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立秋も過ぎ、暦の上では秋ですね。

酷暑の反動で、雨が降って涼しくなると「もう秋だね」って思ってしまいます。

スーパーでは、ぼちぼちと秋の味覚が売られています。梨とかさんまとか。

そして、

当店イチオシ初秋のおすすめは、なんといっても

【月見団子】
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なんと、今年の中秋の名月は9月24日(月)

今年は早いですね。

お盆休み明けから飾るくらいが良いかもしれませんね。

暑い暑いといっても秋なのです。
熱気に浮かされないようお互い気をつけましょうね。



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ネット通販部おススメ♪

・月見団子
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・さんま特集
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★★┃ 製造部混雑状況のお知らせ
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●現在の製造部 混雑状況:通常通り(納期およそ14営業日~)

*別注品の御注文は納期に余裕をもって頂くことをお勧めいたします。

*食品サンプルの別注でのご注文の場合
 お問合せから納品まで、4~5週間ほどお時間がかかる場合もございます。

(ご注文内容によって変わります。)


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飲食店、食器店等のお客様の集客力を↑UP↑するのが本来の私達の仕事です。

立体的に視覚に訴える食品サンプルは、お店の集客に直結します。

日本語が不慣れな海外からのお客様にも”解り易い”と効果抜群!!!

ご担当者様是非ご検討ください。

◆特別注文品完成品紹介ページ◆
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 ◆佐藤サンプル本店Webサイト 
  │→ http://310sample.a.la9.jp/
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 ◇佐藤サンプルネット通販部(日本国内限定サイト)
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次回は、8月27日(月)の配信予定です。

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☆がんばろう!ニッポン!!☆

今年の夏の高校野球は100回を迎えたそうです。
100年前と今では、世相ずいぶん変わったはずですが、白球を追いかける
高校球児の姿は変わっていないだろうなあと思います。