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日頃お世話になっている皆様、復興に向けて歩まれている皆様に
そして、
お店の料理をもっともっと多くに方に楽しんでもらいたい飲食店の皆様に
私達の仕事がお役にたてる事がございましたら、お気軽にご相談ください。
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【あなたのお腹★空かせます！】
食品サンプルの佐藤サンプルメールマガジン 通算２４７号 20/02/23
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★＊ＣＯＮＴＥＮＴＳ＊★
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●１┃■道具街の勉強会：売れるコツ
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●２┃レジ袋の巻：アキコ
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● ┃佐藤サンプルＷｅｂサイトのご案内
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●１┃■道具街の勉強会：売れるコツ
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合羽橋ショールームがあるかっぱ橋道具街では、組合員向けの勉強会があります。
英会話やワイン・日本酒の講習会、ディスプレイの勉強会など、
自社の経営だけでなく、お客さまにアドバイスできるようにが基本コンセプト
なので、自分も極力参加するようにしています。
先日は、お客さまの「欲しい」につながる商品の伝え方、目立たせ方を勉強しに、
【売れる、楽しい、手書きＰＯＰ】の講習会が行われました。
講師は増澤美沙緒（まっす～）先生。 わざわざ長野から来ていただきました。
年間100回も講座を開かれているそうです。
以前ビッグサイトでの講演を聞きに行ったことがありまして、
判り易かったので今回も参加。 商品を売れるようにするコツを聞いてきました。
まずは簡単なパズルで固定観念を外す事から。
ＰＯＰは簡単で誰にもできる事。 ○○じゃないとだめだ と思うと、
簡単なものも出来なくなるそうです。
何の為にＰＯＰがあるか。
…でも、安易に値下げしてしまうと、定価で買わないお客さまを増やすだけなので、
値下げの前に商品の魅力を伝える事に精力を傾けるべきで、
魅力を伝えれば商品は売れます！との事。
今回のＰＯＰマスターへの道程は5つ
１、順番をマスターする
ＰＯＰに書く順番は、
まずキャッチコピー
そして説明文
商品名と価格は最後なんです。
今クロワッサンを食べたいと思っていない人に
クロワッサン！と大きく書いても注目してくれませんよね。
そこでキャッチコピーで
”このサクサク感にハマる方、続出中！！”
と書きます。
次に説明文を書いて、最後に商品名と価格、がベストなんだそうです。
２、効果的なＰＯＰの内容
質問に答える 使い時を提案する 普段の言葉で伝える
３、ＰＯＰの目立たせ方
４、ＰＯＰの楽しみ方をマスターする
５、実際に書いてマスターする
コツに注意して作ったＰＯＰがコレ。
下書きを書いてからそれぞれの部品を作って貼り付けました。
店に戻ってみてみると文章や色合いなど、推敲が足りないかな？
まだ直せるところがありそう。
因みに実際の商品はこちらです。
https://310sample.cart.fc2.com/ca14/518/p-r-s/
通常営業時間終了後の18時半～19時に開始するので、
うちは自分と専務の経営陣が参加する事が多いのですが、
従業員さんが複数参加しているお店も有ります。
社員教育に投資しているところは参加された方も皆さん真剣。
しかも今回は時間延長で21時半まで。
途中で帰る方も無く、あっという間の3時間。
皆さん大変お疲れ様でした。
通常営業の後なのでなかなか皆さん参加しにくい部分はあるのですが、
参加費は有料と言っても、組合補助で本来の１/10程度の金額で参加できるので、
勉強したいお店にとってはすごくお得な取り組みだと思います。
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●２┃レジ袋の巻：アキコ
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先日スーパーであるポスターを見ました。
「４月１日よりレジ袋有料化をスタートします」
私はすでにマイバックを持ち歩いているので、スーパーの買い物ではレジ袋を
辞退しています。
よく行くスーパーは、合計金額から２円引きサービスなので私は嬉しいですよ。
さて、このレジ袋有料化はなにもスーパーだけではないのです。
当店のような小売りをしている店舗も対象なんですって。ちょっと驚きです。
欧米人の方は「レジ袋はノーサンキュー」って方がほとんどなのですが、
最近は日本の方でも『袋は、いりません、シールで』という方も増えたので、
皆さまに「レジ袋はいかがなさいますか？」とお声がけさせていただいており
ます。
６月末ごろには当店でも対応が決まると思いますので、決まりましたらご報告
しますね。
レジ袋削減にご協力ください 経済産業省
→ https://www.meti.go.jp/policy/recycle/plasticbag/plasticbag_top.html
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◆佐藤サンプル本店Webサイト
│→ http://310sample.a.la9.jp/
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◇佐藤サンプルネット通販部（日本国内限定サイト）
│→ https://310sample.cart.fc2.com/
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｜→ https://ameblo.jp/sato-foodsamples/
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｜ネタ探しに奮戦中！紙とペンを用意してテレビを見ています。（笑）
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☆がんばろう！ニッポン！！☆
先日のバレンタインは金曜日だったので、チョコレートを届けに実家に行って
きました。実家近くのスーパーは大型店舗が多いのですが、平日の昼間なのに
日曜日かってくらい超混んでいたのに驚きました。
都心から移ってくる人も多いそうです。