バイトが休みになった今夜のおかず

こんにちは。

台風、暴風域にギリギリ入ってる我が家方面。

・・・で、気になりますが予定通り出勤を想定

して、今夜のおかずを作り始めたのが朝。

開店準備付きシフトの方に、様子を聞くとその時点で

営業継続と聞き、ぶっ飛びましたが。

その後、改めて連絡があり12:30には閉店する事が

ようやく決まったと。

いやぁ、今日は出来る事なら最初から閉店して欲し

かったよなぁ。

その為、本日私はお休みになりましたとさ。

でもね、何と1はこの後バイトに行きますのよ。

今食べております。

その朝から準備していたおかずがこちら。

なかなか使いきれない大根を、こんにゃくと一緒に

おでん出汁で煮ました。

他に、ポテトサラダや

味噌汁

初チャレンジの、スペアリブのマーマレード煮です。

どうも醤油を入れすぎたみたい。

ちょいと固めな仕上がり具合だったようで、まだまだ

改善の余地がありありな、スペアリブでした。

うーん、やっぱりトマトとか赤い物が無いから彩り

悪いなぁ。

緑も無いしね。

他には、漬物とか残り物おかずもいただきます。

去年の台風21号では、停電で大慌てでコンビニに

行って、食糧を調達した事を思えば早めに作り始め、

今回は普通に作り普通に食べることが出来て、幸せ

だよなぁ・・・と。

とは言え、まだまだ風は強いし油断出来ませんわ。

さて、後組のにはまだ早いから少し洗濯物を片付け

しましょうかね。