ラーメン大国の人気店。

7月7日、火曜日。

今日は七夕ですね！

まぁ〜梅雨時なので、星なんて見えませんけど。

今日はほんの少しだけ太陽が出たこともあったが、ほぼ曇り空。雨が降ったりも・・・

最高気温は29.4度。

夕方になっても25度以上で蒸し暑い。

今日はコロナ休暇。

しかし、朝から出勤して上司と製造課長と3人で山形市へ。

不良発生で打ち合わせ。

出来ることと出来ないことをハッキリさせて、今後どうしていくかを模索しました。

打ち合わせとしては、良い感じに進めることが出来たと思う。

打ち合わせが終わったのはお昼近く。

事前に俺がサーチしたお店を上司へ送りつけて、その中から良さげなお店を選んでもらいました。

今回伺ったお店は、こちら。

寅真ら〜めん

ラーメン大国山形でも人気のあるお店です。

移転したばかり？みたいで、お店は綺麗でした。

〜メニュー〜

食券制でした。

どれにしようかな？

はじめてのお店ってことで、上から行きます。

注文したのは、寅真特製しょうゆら〜めん 740円にしました。

後コールでこってり（背油入り）にしてみた。

チャーシューメンがとても魅力的でしたが、身分相応で注文。

早速着丼！

あれ？背油は？？？

でもうまそー。

すぐさま店員さんが来て、間違えたとのこと。

すぐに戻ってきて、改めて着丼。

あっ、背油のってる。

普通に配膳を間違えたのねっ。

煮干しの効いたスープ。

メチャ好みなやつやん！

須賀川のらーめん 好房を思わせるこのスープは激ヤバです。

うまーい！

背油が入ってこってりにはしているけど、スープ自体はさほどこってりではなかった。

麺は太麺縮れ、もっちりとした多加水。

細麺へ変更もできるみたいだが、人気が太麺だったので麺はそのままで・・・

チャーシューは豚バラで味付けは控えめ。

他は煮玉子、メンマ、海苔、なると、ネギ、水菜のトッピング

それにしても、スープがメチャ美味い。

製造課長は1番人気の辛味噌ら〜めんを注文していたので味見。

こちらも美味しかった。

からみそは別皿で味変可能なやつ。

上司は欲張ってチャーシューメンにしていたが、
肉の量が半端なく途中でチャーシュー飽きちゃったらしい。

2020年、ラーメン64杯目。

帰社後は安定のデスクワーク。

程よく残業。

あっ、今日はコロナ休暇だったのに、結局1日中仕事してましたわ！