最近、あんかけ焼きそばの記事を
読むにつけ、
わいも急にあんかけ焼きそばが
食べたくなって
小樽あんかけ焼きそば親衛隊の協力店
「とろり庵」に
食べに行ってきたのであります！
かつて小樽には「梅月」という
伝説の中華食堂があって🤭、
中心街で買い物をしたお客様が
梅月さんで食事をするのが定番だったそうで。
梅月さんなき後も
あんかけ焼きそばは
街の中華食堂でそれぞれに進化を遂げ、
わいは今回、
チョー久々にとろり庵さんへ
行ってきたのでありました。
ちなみにこちらは、
わいもよく食べに行く
あんかけ焼きそば専門店
「龍鳳」さんの
麻婆あんかけ焼きそば。
とろり庵さんのは
龍鳳さんと比べて
麺が細くてマイルドな揚げ加減。
丁寧にあんを絡ませて
ゆっくり食べると
レンゲいらずで餡まで完食できるのだ！
小樽あんかけ焼きそば、
街の中心部だけではなくて
郊外の住宅地にも
老舗から新興店まで
数々のお店がしのぎを削る。
すべてが小樽あんかけ焼きそば親衛隊の
協力店とは限らないけど、
熱烈なジモティリピーターに支えられた
名店も忘れちゃいけない。
これからも、目指せＢ１グランプリ！
