今週後半は連日の池袋スタートとなりました。
そんな中、いろいろ懸案があり過ぎて頭が冴えない朝は西口で「朝マック」。
ソーセージマフィン・野菜ジュースで＠270、これはかつての牛丼の値段（笑）
店内窓際おひとり様席で最新ニュースとメールをチェック、
さらに当日の予定と資料の最終確認、マフィンを頬張りながらゴソゴソ、ゴソゴソ。
あっと言う間に30分が経過、西武池袋線「特急ちちぶ」乗場へ急ぎます。
特急は定刻出発、1時間30分ほどをほとんど寝て過ごし、西武秩父駅到着。
駅を出ると目の前には雪を纏った武甲山。
その後、大急ぎで所用をひとつ、ふたつと済ませ時計を見ると11時半。
時間が経つのが早過ぎ、、、昼からは東京での予定が詰まっているので、
「特急ちちぶ」でとんぼ返りしますが、その前に腹ごしらえ・・・
いつもは行列ができていて素通りすると言う「わらじかつ」のお店、
「小鹿野安田屋秩父支店」さん。
この日は開店時刻直後でしたが行列無し、、、行くしかない！
お店に入るとちょうどカウンター席に空きあり、ラッキー。
メニューは「わらじかつ丼」のみ。ただし、かつが１枚か２枚かの選択。
オーダーしたのは「わらじかつ丼1枚」@1,080（↑）
カウンター席でしたので、作業の流れが良く見えます。
カツを揚げてタレに浸し丼に盛り付ける方、
丼にご飯を入れて漬物と味噌汁をセットする方、
次々やってくるお客さんを誘導、配膳と会計の方、
しかも3名全員が東南アジア系？
10分ほどで配膳された秩父ご当地グルメの「わらじかつ丼」。
ご飯が見えないほど大きく薄いソースカツ丼、まずはひと口。
うん、柔らかくて美味しい～～！！ けど、正直言って味がなかり濃い。
醤油のツーンとした刺激、半分くらいで飽和状態（笑）
まぁ、なんとかダシの効いた味噌汁と漬物で完食、ご馳走様でした～♪
それにしても、
以前、某所のアウトレットのフードコートで食べた「わらじかつ丼」のほうが、
はるかにウマかったと言う主観（笑）
お店の場所：埼玉県秩父市日野田1-6-9