Les Fourchettes人形町（ル・フルシェット） 【東京・人形町】
今週の水曜日、 久し振りに気温が３０度近くまで上がり、爽やかな秋晴れの空が広がった東京。 直射日光は厳しいものの、ビルの影に入ると吹く風にはどことなく秋の気配。 穏やかに穏やかに時間が過ぎてゆきました、、、そんな１日の締めくくり、 お邪魔したのは日本橋人形町。 下町情緒が色濃く残る大好きな界隈で、フライング気味にワインを・・・ お店は『Les Fourchettes人形町』さん♪ 人形町駅からすぐの距離にありながら、細い裏路地に隠れ家のように佇むお店。 17時半の開店とほぼ同時にお伺いしました（＾＾） 先ずは生ビールで喉の渇きを癒したら、 お店のマスト料理「白レバームース」とシャブリ♪ このレバームース、絶品！！ 鶏肉の希少部位のる白レバー、バゲットと一緒に頂くと口の中で泡のように溶けます（＾＾） うわぁ～、、、噂は本当でした！！ さすが帝国ホテルでのシェフ30年の経験、腕に偽り無しです！ 旬の秋刀魚を使った「コンフィ」、これも骨まで軟らか～い！ コレはヤバい（笑）
「イワシのマリネと長芋のピクルス」「ニース風サラダ」・・・ ２本目のシャブリがカベルネソーヴィニオンに変わる頃、 「フォアグラ入りメンチカツ」「黒毛和牛肩三角のロースト」がやって来ました～（笑） いや、もう、笑うしかない美味しさ（＾＾）
２時間半も長居をした上に、さらに締め、、、 これも外せないなぁ～～って事で、「生姜風味のスパイシーチキンカレー（ミニ）」（＾＾； 食欲の秋、すでに全開なんですけど～（笑） ご馳走様でした～♪（＾＾）
お店の場所： 東京都中央区日本橋人形町1-4-6 藤和ビル1F
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