香箱ガニ
都心の昨日、ほぼ快晴の晴天が一日中続きました（＾＾） 気持ちのイイ～青空♪ でも、気温は低いしビル風も強くて“初冬”の雰囲気・・・ 来週からは１２月。 いよいよ、「師も走る」師走です。
そんな中、 夜の会食では冬の味覚『香箱ガニ』を少しだけ、いただきました～（＾＾） 香箱ガニは主に北陸地方で獲れる雌のズワイガニで、 大振りな雄のズワイガニと比べて小ぶりですが、 茶色の外子（そとこ）と味噌部分にあるオレンジ色の内子（うちこ）が満載の、 まさに絶品グルメ！！ 濃厚で旨味がたっぷり～♪ 資源保護の為、猟期は1月6日までと短いです、、、 この香箱ガニを締めの食事で、ほんのちょっとだけ・・・（笑） ほかほかご飯の上に解したカニ身と内子、 ワサビと三つ葉を載せて一気に掻き込みました～ ・・・ コレ、ヤバっ！！ 気持ち的には今から北陸新幹線でＧＯ！！です（＾＾；笑
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